Παρενέργειες γλυκαντικών: Γλυκαντικές ουσίες: Ιστορίες περιπτώσεων. Ιαν. 10, 2008 -- Η κατανάλωση γλυκών και τσίχλας με υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει τους συνειδητοποιημένους ως προς το βάρος να μειώσουν τις θερμίδες, αλλά η υπερβολική χρήση του γλυκαντικού σορβιτόλη μπορεί να προκαλέσει ακραία απώλεια βάρους και άλλα προβλήματα, σύμφωνα με μια νέα έκθεση.
Δυστυχώς, ορισμένες μελέτες περιπτώσεων δείχνουν ότι ασθενείς έχουν εισαχθεί στο νοσοκομείο λόγω επίμονης διάρροιας και ακραίας απώλειας βάρους που προκλήθηκε, εν αγνοία τους, από την κατανάλωση σορβιτόλης .Η σορβιτόλη χαρακτηρίζεται ως αλκοόλη σακχάρου, η οποία ουσιαστικά είναι απλώς ένας ελάχιστα εύπεπτος υδατάνθρακας που είτε βρίσκεται φυσικά στα φρούτα είτε παράγεται ημιτεχνητά και προστίθεται ως εναλλακτικό γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων σε διάφορα προσυσκευασμένα τρόφιμα και ποτά.
Αλλά μετά από μια σειρά ιατρικών εξετάσεων και ένα πλήρες ιατρικό ιστορικό, οι γιατροί στο Βερολίνο ξεκλείδωσαν τελικά το μυστικό πίσω από τη μαζική απώλεια βάρους αυτών των ασθενών. Εκ πρώτης όψεως, η Sobitol δεν φαίνεται πολύ καυτή, αλλά ο ρυθμός απορρόφησης παίζει επίσης σημαντικό ρόλο και η σορβιτόλη απορροφάται πολύ πιο αργά από άλλους υδατάνθρακες, οπότε η αιχμή της ινσουλίνης δεν είναι σχεδόν τόσο σοβαρή.Τα υποκατάστατα ζάχαρης σας βοηθούν να χάσετε βάρος; Ιαν. 10, 2008 -- Η κατανάλωση γλυκών και τσίχλας με υποκατάστατα ζάχαρης μπορεί να βοηθήσει τους συνειδητοποιημένους ως προς το βάρος να μειώσουν τις θερμίδες, αλλά η υπερβολική χρήση του γλυκαντικού σορβιτόλη μπορεί να προκαλέσει ακραία απώλεια βάρους και άλλα προβλήματα, σύμφωνα με μια νέα έκθεση.
Πολλές τσίχλες χωρίς ζάχαρη περιέχουν ένα γλυκαντικό που ονομάζεται σορβιτόλη.Όταν χρησιμοποιείται με μέτρο, η σορβιτόλη για σκύλους είναι ασφαλής. Ωστόσο, η σορβιτόλη είναι μια αλκοόλη ζάχαρης. Αυτό σημαίνει ότι η ένωση δεν μπορεί να διασπαστεί στο σώμα του σκύλου σας για να απελευθερώσει σάκχαρο και να προκαλέσει αύξηση του σακχάρου. Εφόσον δεν μπορεί να διασπαστεί, δεν τροφοδοτεί κανένα βακτήριο στο πεπτικό σύστημα του τριχωτού σας φίλου.
Η σορβιτόλη μετατρέπεται σε φρουκτόζη από ένα ένζυμο που ονομάζεται αφυδρογονάση της σορβιτόλης και από εκεί και πέρα γίνεται ο φυσιολογικός μεταβολισμός της φρουκτόζης.
Η σορβιτόλη και άλλες αλκοόλες ζάχαρης έχουν κάποιες ποσότητες υδατανθράκων, αλλά κατά τον υπολογισμό των καθαρών υδατανθράκων σας για το κέτο, μπορούν επίσης να αφαιρεθούν από τους συνολικούς υδατάνθρακες, όπως και οι φυτικές ίνες, λόγω του τρόπου με τον οποίο τα πεπτικά μας ένζυμα τις αντιμετωπίζουν.
Ξαφνική και σοβαρή απώλεια βάρους παρατηρείται σε εκείνους τους ανθρώπους που έχουν χρησιμοποιήσει αυτό το υποκατάστατο ζάχαρης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Σε αυτό το εύρος, πρόσφατες αναλύσεις meta- και NHANES δεν καταδεικνύουν διαφορετικές επιδράσεις της φρουκτόζης σε σύγκριση με άλλα σάκχαρα στην αύξηση του σωματικού βάρους, την αρτηριακή πίεση, το ουρικό οξύ, τα λιπίδια του αίματος και την υπερλιπιδαιμία- μάλιστα, μπορεί να υπάρχει θετικός ρόλος της φρουκτόζης στον γλυκαιμικό έλεγχο σε φυσιολογικές εκθέσεις.
Μετά από μακροχρόνιες έρευνες που δεν μπορούσαν να προσδιορίσουν γιατί οι ασθενείς έχαναν τόσο πολύ βάρος και είχαν χρόνια διάρροια και πόνους, μια λεπτομερής ανάλυση των διατροφικών συνηθειών έδειξε ότι το πρόβλημα οφειλόταν στην υπερβολική κατανάλωση τσίχλας με σορβιτόλη.
Μόλις σταμάτησε η πρόσληψη σορβιτόλης, και οι δύο ασθενείς άρχισαν να έχουν φυσιολογικές κενώσεις (η διάρροια υποχώρησε) και επιτεύχθηκε φυσιολογική αύξηση του σωματικού βάρους.
Ο Bauditz και οι συνεργάτες του αναφέρουν ότι οι φυσιολογικές κινήσεις του εντέρου επανήλθαν και οι ασθενείς κέρδισαν βάρος μετά την έναρξη της δίαιτας χωρίς σορβιτόλη.
Με σχεδόν 10 χρόνια εμπειρίας και αφοσίωσης στα χαλάλ συστατικά, έχουμε καθιερώσει αυστηρό έλεγχο της διαδικασίας παρασκευής των χαλάλ συστατικών μας. Οι πελάτες μπορούν να μας εμπιστευτούν 100% για την ποιότητα των χαλάλ συστατικών που παρέχουμε. Η σορβιτόλη είναι ένα δημοφιλές χαλάλ συστατικό που χρησιμοποιείται στα τρόφιμα και τα ποτά.
Επιδράσεις της σορβιτόληςΘέματα πέψηςΔυστυχώς, όπως και πολλά υποκατάστατα της ζάχαρης, αν καταναλωθεί σε πολύ μεγάλες ποσότητες, η σορβιτόλη μπορεί να προκαλέσει δυσπεψία, ναυτία, ακόμη και διάρροια.
Δεν υπάρχουν αποδείξεις ότι τα τεχνητά γλυκαντικά (με αλκοόλες ζάχαρης) προϊόντα μπορούν να οδηγήσουν σε απώλεια βάρους.
Δεδομένου ότι η σορβιτόλη είναι μόνο κατά το ήμισυ τόσο γλυκιά όσο η γλυκόζη, για να επιτευχθεί η ίδια γλυκύτητα με τη ζάχαρη μπορεί να απαιτείται περίπου η διπλάσια ποσότητα σορβιτόλης όταν χρησιμοποιείται ως γλυκαντικό. Ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) αναφέρει ότι η σορβιτόλη φαίνεται να είναι συνολικά ασφαλής.
Στην πραγματικότητα, ο Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) έχει αναγνωρίσει ότι οι αλκοόλες ζάχαρης, όπως η σορβιτόλη, μπορούν να ωφελήσουν τη στοματική υγεία. Αυτό βασίζεται σε μια μελέτη που διαπίστωσε ότι η σορβιτόλη μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης κοιλότητας σε σύγκριση με την επιτραπέζια ζάχαρη, αν και όχι στον ίδιο βαθμό με άλλες αλκοόλες ζάχαρης ( 5, 6 ).
Τα συμπτώματα που σχετίζονται με την ευαισθησία στη σορβιτόλη περιλαμβάνουν έντονο κοιλιακό άλγος, μετεωρισμό και διάρροια που μπορεί να είναι αρκετά σοβαρά ώστε να προκαλέσουν σημαντική απώλεια βάρους σε ορισμένους ασθενείς.
Αυτοί οι ασθενείς κατανάλωναν περίπου 20 γραμμάρια σορβιτόλης την ημέρα σε τσίχλες και γλυκά. Οποιαδήποτε διερεύνηση ανεξήγητης απώλειας βάρους θα πρέπει να περιλαμβάνει λεπτομερές διατροφικό ιστορικό όσον αφορά τα τρόφιμα που περιέχουν σορβιτόλη.Έτσι, αν έχετε σορβιτόλη, τη μετατρέψετε στο μυαλό σας σε φρουκτόζη και τη θεωρήσετε υδατάνθρακα ακριβώς το ίδιο, δεν υπάρχει σχεδόν καμία διαφορά που μπορώ να βρω, εκτός από το ότι χρειάζεται ένα NADH για να μετατραπεί και ότι ο ρυθμός είναι περιορισμένος, οπότε η μετατροπή της φρουκτόζης είναι ένα σταγονόμετρο και όχι μια έκρηξη και το επίπεδο της φρουκτόζης είναι αυξημένο για αρκετό καιρό.
Επιπτώσεις υπερδοσολογίας. Η συνήθης κατανάλωση σορβιτόλης άνω των 20 γραμμαρίων (0,7 oz) ημερησίως ως τσίχλα χωρίς ζάχαρη έχει οδηγήσει σε σοβαρή διάρροια, προκαλώντας ακούσια απώλεια βάρους ή ακόμη και απαιτώντας νοσηλεία. Σε πρώιμες μελέτες, μια δόση 25 γραμμαρίων σορβιτόλης, που καταναλώθηκε κατά τη διάρκεια της ημέρας, παρήγαγε καθαρτικό αποτέλεσμα μόνο στο 5% των ατόμων.
Όπως συμβαίνει συχνά με τους περισσότερους τύπους υποκατάστατων ζάχαρης χαμηλών υδατανθράκων, χαμηλών θερμίδων και χαμηλής γλυκαιμίας, η σορβιτόλη μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό εργαλείο για την προώθηση της απώλειας βάρους όταν χρησιμοποιείται με συνέπεια στη θέση της ζάχαρης.
[η επίδραση της σορβιτόλης στον προσδιορισμό των κετοαμινών με χρήση χρωματομετρικής μεθόδου]. Περίληψη Η παρουσία σορβιτόλης σε συγκέντρωση 11 mg/ml σε ένα δείγμα μειώνει κατά 68% τις τιμές της φρουκτόζης γλυκίνης που μετρήθηκαν με χρωματομετρία με θειοβαρβιτουρικό οξύ.
Η προειδοποίηση έρχεται αφού οι γιατροί συνάντησαν δύο ασθενείς που είχαν χρόνια διάρροια, κοιλιακό πόνο και επικίνδυνα υπερβολική απώλεια βάρους.Τι πρέπει να κάνω αν πάρω υπερβολική ποσότητα σορβιτόλης; Εάν υποψιάζεστε υπερδοσολογία σορβιτόλης, επικοινωνήστε αμέσως με τα επείγοντα περιστατικά ή το κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων. Μπορείτε να επικοινωνήσετε με ένα κέντρο ελέγχου δηλητηριάσεων στο 800-222-1222. Παραληφθείσα δόση σορβιτόλης. Η σορβιτόλη δεν λαμβάνεται συνήθως τακτικά από μόνη της ως φάρμακο, οπότε μια χαμένη δόση δεν θα πρέπει να αποτελεί πρόβλημα για τους περισσότερους ανθρώπους.
Την Παρασκευή, διαδόθηκε η είδηση για ένα άρθρο που δημοσιεύθηκε την περασμένη εβδομάδα στο "British Medical Journal" σχετικά με τη σορβιτόλη, το τεχνητό γλυκαντικό.Σε προσωπικό επίπεδο, το πρόγραμμα απώλειας λίπους μου περιλαμβάνει πέντε γεύματα την ημέρα, 200-250 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1800-2000 θερμίδες και η σορβιτόλη βοηθάει κάπως ως καθαρτικό και κατασταλτικό της όρεξης, αλλά ανησυχώ για την πιθανή παρεμβολή της στην απορρόφηση των πρωτεϊνών.
Οι Γερμανοί γιατροί παραθέτουν δύο μελέτες περιπτώσεων - η πρώτη αφορούσε μια γυναίκα 21 ετών που μασούσε μεγάλες ποσότητες τσίχλας χωρίς ζάχαρη, δίνοντας κατά προσέγγιση μια ημερήσια δόση 18-20 γρ. σορβιτόλης.
Πολλές καραμέλες, τσίχλες και στοματικά διαλύματα περιέχουν σορβιτόλη για γλυκύτητα. Σε μεγάλες συγκεντρώσεις, η σορβιτόλη έχει καθαρτική δράση και μπορεί να λαμβάνεται περιστασιακά για την ανακούφιση από τη δυσκοιλιότητα.
Αν και οι παρενέργειες που προκαλούνται από τη σορβιτόλη και την ξυλιτόλη μπορεί να φαίνονται ανεπιθύμητες, τα τεχνητά γλυκαντικά μπορεί να έχουν ένα πολύ ευρύτερο φάσμα παρενεργειών, όπως: Ημικρανίες και πονοκεφάλους.
Μερικές φορές το μέγεθος της μερίδας είναι τόσο μικρό που ο υδατάνθρακας/μερίδα είναι κάτω από 1 γρ. Η σορβιτόλη μπορεί να βρεθεί σε σιρόπια για το βήχα, μέντες χωρίς ζάχαρη, τσίχλες, τρόφιμα διαίτης, ποτά διαίτης και παγωτά.Στην πραγματικότητα, μελέτες έχουν δείξει ότι ακόμη και μικρές αλλαγές στις θερμιδικές ελλείψεις μπορούν να συμβάλουν σε μεγάλη απώλεια βάρους με την πάροδο του χρόνου, και επειδή η σορβιτόλη μπορεί να βοηθήσει πολλούς πρώην εξαρτώμενους από το σάκχαρο ανθρώπους να αρχίσουν να μειώνουν τις θερμίδες και τους υδατάνθρακες, μπορεί επίσης να συμβάλει στην ενεργοποίηση των φυσικών οφελών απώλειας βάρους της κέτωσης.
Ανέφερε μια ακούσια απώλεια βάρους 24 κιλών, ζυγίζοντας περίπου 90 κιλά.