Παραδοσιακά, το kombu, ένα αποξηραμένο φύκι, χρησιμοποιείται επίσης για να δώσει επιπλέον γεύση. Επειδή το τζίντζερ τουρσί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε ξύδι - το οποίο του δίνει την ξινή του γεύση - μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού βάρους καθώς και του συνολικού σωματικού λίπους.
Το μηλόξυδο (ACV) έχει τις δικές του ιδιότητες απώλειας βάρους. Η χρήση του μαζί με τζίντζερ θα μπορούσε να ενισχύσει τις αντιγλυκαιμικές και αντιοξειδωτικές επιδράσεις και των δύο συστατικών. Το μηλόξυδο φέρνει επίσης ισχυρά προβιοτικά στο μείγμα, τα οποία μπορούν να βελτιώσουν την υγεία του εντέρου σας καθώς εργάζεστε για να χάσετε βάρος.
Πόσες θερμίδες περιέχει το τζίντζερ τουρσί; Ένα από τα οφέλη του τζίντζερ τουρσί για την υγεία είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Δύο κουταλιές της σούπας ή 28 γραμμάρια έχουν μόλις 20 θερμίδες.
Αυτές οι ιδιότητες του τζίντζερ δεν αντιμετωπίζουν άμεσα τα περιττά κιλά, αλλά βοηθούν στην πρόληψη καρδιαγγειακών βλαβών και άλλων παρενεργειών του υπερβολικού βάρους, ενώ εργάζεστε για να φέρετε το βάρος σας σε έναν υγιή αριθμό. Άλλες έρευνες υποστηρίζουν την ιδέα ότι το τζίντζερ θα μπορούσε επίσης να διαδραματίσει ρόλο στην απώλεια βάρους.
Δίαιτα με τουρσί τζίντζερ Το τουρσί τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.Η γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση προκαλεί καούρα, εμετό, ναυτία, αίσθημα καψίματος στο στήθος, δυσάρεστο αίσθημα στο στομάχι, δυσπεψία κ.ά. Για τη θεραπεία της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, το τζίντζερ είναι επίσης μια από τις καλύτερες θεραπείες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε μορφή τζίντζερ, όπως τζίντζερ σε σκόνη, φρέσκια ρίζα τζίντζερ ή τζίντζερ τουρσί ή κάψουλα τζίντζερ.
Οι ειδικοί συμβουλεύουν ότι κατά το πρώτο μισό της διαδικασίας κύησης, να χρησιμοποιείτε όποτε είναι δυνατόν όχι μαριναρισμένο, αλλά φρέσκο τζίντζερ, με τη μορφή τσαγιού τζίντζερ, για παράδειγμα.
Το τζίντζερ έχει ωραία γεύση (λατρεύω το τζίντζερ τουρσί που συνοδεύει το σούσι), αλλά το τζίντζερ δεν έχει μαγικές ιδιότητες που λιώνουν το σωματικό λίπος, λυπάμαι. Σε σύγκριση με ένα εικονικό φάρμακο, η καθημερινή συμπλήρωση με 2 γραμμάρια ακατέργαστου τζίντζερ βρέθηκε να μειώνει το συνολικό μυϊκό πόνο μετά την άσκηση, αλλά με θερμική επεξεργασία, το τζίντζερ δεν είχε πρόσθετα οφέλη.Ως τρόφιμο που έχει υποστεί ζύμωση, το τζίντζερ τουρσί προσφέρει "καλά" βακτήρια που ονομάζονται προβιοτικά. Αυτά τα ζωντανά μικρόβια είναι ευεργετικά για την εντερική ισορροπία και την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Το τζίντζερ μπορεί να είναι ευεργετικό για την απώλεια βάρους Σε μια πρόσφατη μελέτη που αποσκοπούσε στη μείωση της λιπώδους νόσου του ήπατος, διαπιστώθηκε ότι το τζίντζερ δεν επηρέασε την ανάπτυξη και τα συμπτώματα της νόσου, αλλά οι ερευνητές βρήκαν ακόμη κάτι ενδιαφέρον.
Είναι υγιεινό να τρώτε τζίντζερ τουρσί; Το τζίντζερ τουρσί είναι χαμηλό σε θερμίδες και γεμάτο με τα ίδια θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία με το φρέσκο τζίντζερ, καθιστώντας το μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.
Πόσες θερμίδες περιέχονται σε μια κουταλιά της σούπας τζίντζερ τουρσί; Το Pickled Ginger (1 κουταλιά της σούπας) περιέχει 4g συνολικούς υδατάνθρακες, 4g καθαρούς υδατάνθρακες, 0g λίπος, 0g πρωτεΐνη και 15 θερμίδες.
Η υπερβολική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει πεπτικά και άλλα προβλήματα. Το τζίντζερ είναι μια πικάντικη προσθήκη σε τόνους συνταγών και χρησιμοποιείται σε πολλές σπιτικές θεραπείες. Υπάρχουν όμως κίνδυνοι από την υπερφόρτωση με το πικάντικο φυτό. Η υπερβολική κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να προκαλέσει πεπτικά ζητήματα και ερεθισμό, μεταξύ άλλων προβλημάτων.
Παρόλα αυτά, αυτές οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει την καύση θερμίδων και να μειώσει το αίσθημα της πείνας και ότι σχετίζεται με την απώλεια βάρους σε υπέρβαρους ενήλικες. Έχει επίσης συνδεθεί με θετικές αλλαγές στη χοληστερόλη, το σάκχαρο στο αίμα, την αρτηριακή πίεση, τις φλεγμονώδεις πρωτεΐνες και την υγεία του ήπατος.
Ένας πολύ καλός τρόπος για να βάλετε λίγο τζίντζερ στη διατροφή σας είναι να αρχίσετε να πίνετε ινδικό τσάι (με τζίντζερ, προφανώς) κάθε μέρα.
Ο συνδυασμός μηλόξυδου με μέλι και τζίντζερ δημιουργεί μια ισχυρή ώθηση αντιοξειδωτικών που βοηθά στην πέψη και την απώλεια βάρους.
Χρήσιμες ιδιότητες του τζίντζερ. Οι διατροφολόγοι λένε με βεβαιότητα ότι το τουρσί τζίντζερ είναι ένα μοναδικό μέσο απώλειας βάρους και ένας αποτελεσματικός λιποδιαλύτης. Δεδομένου ότι θεωρείται προϊόν χαμηλών θερμίδων και έχει επίσης καθαριστική δράση, οι ειδικοί το συνιστούν για την καύση του λίπους.
Το τζίντζερ τουρσί παχαίνει; Ένα από τα οφέλη του τζίντζερ τουρσί για την υγεία είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. Δύο κουταλιές της σούπας ή 28 γραμμάρια έχουν μόλις 20 θερμίδες. Επιπλέον, επειδή το τζίντζερ τουρσί έχει έντονη γεύση, δεν χρειάζεστε πολύ για να το απολαύσετε - οπότε η κατανάλωση αυτής της γαρνιτούρας δεν θα αυξήσει πολύ γρήγορα τις θερμίδες.
Ωστόσο, καθώς η μελέτη χρησιμοποίησε ένα συμπλήρωμα ξιδιού 15 χιλιοστόλιτρων την ημέρα, περισσότερο από ό, τι συνήθως περιέχεται σε μια μερίδα τουρσί τζίντζερ, το τουρσί τζίντζερ από μόνο του μπορεί να μην παράγει τα ίδια αποτελέσματα, αλλά μπορεί να σας βοηθήσει να έρθετε πιο κοντά στους στόχους σας για το βάρος. Το τουρσί τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνά ως καρύκευμα για να αντισταθμίσει τον λιπαρό πλούτο των ψαριών που χρησιμοποιούνται στο σούσι.
Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι, εκτός από τη σκόνη ρίζας τζίντζερ, τουρσί θα βοηθήσει επίσης να χάσετε βάρος. Αυτή είναι μια απλή και γρήγορη συνταγή για να φτιάξετε τζίντζερ τουρσί (τζίντζερ σούσι) στο σπίτι.Το καλό τζίντζερ τουρσί πρέπει να είναι ελαφρώς γλυκό, ελαφρώς ξινό και όχι τόσο πικάντικο όσο το κανονικό φρέσκο τζίντζερ.
Η ακόλουθη συνταγή είναι τζίντζερ για την απώλεια βάρους έχει σχεδιαστεί για εκείνους που ανακουφίζει πολύ βάρος. Το τουρσί τζίντζερ παρασκευάζεται με την έκθεση λεπτών φετών νεαρής πιπερόριζας σε διάλυμα τουρσίματος, ένα μείγμα από ξύδι, ζάχαρη και αλάτι.Το Pickled Ginger (1 μερίδα) περιέχει 1g συνολικούς υδατάνθρακες, 1g καθαρούς υδατάνθρακες, 0g λίπος, 0g πρωτεΐνη και 5 θερμίδες.
Μελέτη που δημοσιεύθηκε σε τεύχος του 2009 του περιοδικού "Bioscience, Biotechnology and Biochemistry" διαπίστωσε ότι η τακτική συμπερίληψη του ξιδιού στη διατροφή οδήγησε σε χαμηλότερο συνολικό σωματικό βάρος, μικρότερη περιφέρεια μέσης και λιγότερο συνολικό σωματικό λίπος.
Η ναυτία κίνησης και η πρωινή αδιαθεσία κατά την εγκυμοσύνη μπορεί να μειωθεί με την κατανάλωση οποιασδήποτε μορφής τζίντζερ, συμπεριλαμβανομένου του τουρσί τζίντζερ. Οι τζιντζερόλες συμβάλλουν επίσης στην υψηλή διατροφική ποιότητα των τροφίμων που παρασκευάζονται με τζίντζερ, όπως το τζίντζερ τουρσί. Ακόμη πιο σημαντικό, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το εν λόγω τζίντζερ χρησιμοποιείται συχνότερα ως επίγευση μετά από ένα πιάτο, δεδομένου ότι το τζίντζερ τουρσί έχει εξαιρετικές παρόμοιες ιδιότητες.Αυτές οι ιδιότητες οδηγούν ορισμένους ανθρώπους να πιστεύουν ότι το τζίντζερ μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους.
Για παράδειγμα, το τζίντζερ είναι καλό για 4-6 εβδομάδες φρέσκο, αλλά το ανοιγμένο τζίντζερ τουρσί είναι καλό για δύο χρόνια ή περισσότερο, διατηρώντας πολλά από τα οφέλη του για την υγεία.
Παρόλα αυτά, αυτές οι μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να ενισχύσει την καύση θερμίδων και να μειώσει το αίσθημα της πείνας και ότι σχετίζεται με την απώλεια βάρους σε υπέρβαρους ενήλικες.Ποια είναι τα οφέλη της κατανάλωσης τζίντζερ τουρσί; Χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. Ένα από τα οφέλη του τζίντζερ τουρσί για την υγεία είναι η χαμηλή περιεκτικότητά του σε θερμίδες. - Καθόλου λίπος. - Χωρίς πρόσθετη ζάχαρη. - Χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. - Άφθονα προβιοτικά. - Σημαντικές τζιντζερόλες.
Εκτός από την εξαιρετική γεύση, η τουρσί ρίζα τζίντζερ λειτουργεί ως προστασία: εμποδίζει και εξουδετερώνει τα βακτήρια που μπορεί να εισέλθουν στον οργανισμό όταν τρώτε ωμά κομμάτια ψαριού. Αυτή η ιδιότητα επιτρέπει την ενεργή χρήση του τζίντζερ για την απενεργοποίηση των μικροβίων και των τοξινών στο πεπτικό σύστημα.
Όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το τζίντζερ τουρσί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει επίσης τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία που προέρχονται από το ξύδι.Όπως και το φρέσκο τζίντζερ, το τζίντζερ τουρσί είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και έχει επίσης τα πρόσθετα οφέλη για την υγεία που προέρχονται από το ξύδι. Αυτό το καταπληκτικό πέστο από λάχανο έχει μόνο 210 θερμίδες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά! Το τουρσί τζίντζερ είναι χαμηλό σε θερμίδες και γεμάτο με τα ίδια θρεπτικά συστατικά που προάγουν την υγεία με το φρέσκο τζίντζερ, καθιστώντας το μια υγιεινή προσθήκη στη διατροφή σας.
Σε αυτή την περίπτωση, το τσάι τζίντζερ περιέχει τα εξής: τζίντζερ, σκόρδο, νερό. Το τζίντζερ τουρσί, που μερικές φορές ονομάζεται ιαπωνικό τζίντζερ τουρσί ή Gari, είναι λευκό-μπεζ έως απαλό ροζ.Σε αυτή τη μελέτη, η καθημερινή κατανάλωση δύο γραμμαρίων συμπληρώματος τζίντζερ για 12 εβδομάδες οδήγησε σε σημαντική μείωση των επιπέδων φλεγμονωδών δεικτών, των ηπατικών ενζύμων ALT και GGT και της ηπατικής στεάτωσης. Η αντίσταση στην ινσουλίνη είναι ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες κινδύνου στην παθογένεια της NAFLD (16).