Τα αυγά αποτελούν μεγάλο μέρος της Bulletproof Diet, και για καλό λόγο. Είναι γεμάτα πρωτεΐνες, βιταμίνη D, λουτεΐνη, χολίνη και πολλά άλλα. Επιπλέον, είναι το απόλυτο γρήγορο φαγητό χωρίς τις αηδίες - ομελέτα ένα αυγό μέσα σε λίγα λεπτά σε λίγο ghee από χορτάρι, προσθέστε μισό αβοκάντο και θα είστε χορτάτοι για ώρες.
Η Bulletproof Diet ιδρύθηκε το 2014 από τον Dave Asprey, ένα στέλεχος τεχνολογίας που μετατράπηκε σε αυτοαποκαλούμενο biohacker. Η δίαιτα Bulletproof είναι μια δίαιτα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και, για παράδειγμα, ο καφές Bulletproof είναι καφές Bulletproof συν βούτυρο χόρτου και λάδι τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας (MCT).Είτε είστε keto, paleo, χωρίς γλουτένη ή απλά ξεκινάτε με έναν νέο τρόπο διατροφής, λάβετε όλες τις συμβουλές που χρειάζεστε για να αισθάνεστε καλύτερα με το Bulletproof.
Λαχανικά: Παντζάρια, μανιτάρια και κονσερβοποιημένα λαχανικά. Έλαια και λίπη: Λίπος κοτόπουλου, φυτικά έλαια, μαργαρίνες και λαρδί του εμπορίου. Ξηροί καρποί και όσπρια: Φασόλια garbanzo, αποξηραμένα μπιζέλια, όσπρια και φιστίκια. Γαλακτοκομικά: Αποβουτυρωμένο ή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γάλα, μη βιολογικό γάλα ή γιαούρτι, τυρί και παγωτό.
Η Bulletproof Diet είναι μια κετογονική δίαιτα, που σημαίνει ότι διεγείρει το σώμα σας να παράγει κετόνες. Η Bulletproof Diet είναι βασικά μια δίαιτα που αποτελείται από τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υγιεινά λίπη και μέτρια σε πρωτεΐνες, καθώς και μια πληθώρα βιολογικών λαχανικών.Ο οδικός χάρτης της Bulletproof Diet είναι το καλύτερο μέρος για να ξεκινήσετε αν είστε νέοι στον τρόπο ζωής Bulletproof ή αν ψάχνετε μια εύκολη αναφορά για να βρείτε τις καλύτερες τροφές για το σώμα σας.
Ο Dave Asprey είναι ο ιδρυτής της δίαιτας Bulletproof και ορκίζεται σε αυτήν.
Ο μεγάλος ισχυρισμός της Bulletproof Diet είναι ότι μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να χάσουν έως και ένα κιλό την ημέρα και ταυτόχρονα να αποκτήσουν υψηλά επίπεδα συγκέντρωσης και ενέργειας (1).
Δεν υπάρχουν μελέτες που να εξετάζουν τα αποτελέσματα της Bulletproof Diet στην απώλεια βάρους. Τούτου λεχθέντος, οι έρευνες δείχνουν ότι δεν υπάρχει μία και μοναδική καλύτερη δίαιτα για την απώλεια βάρους ( 7 , 8 , 9 , 10 ).
Εξαλείφοντάς τα από τη διατροφή σας και φτιάχνοντας εκδοχές των αγαπημένων σας πιάτων χωρίς γλουτένη και δημητριακά, παραμένετε Bulletproof. Η δίαιτα Bulletproof είναι ένα πρόγραμμα διατροφής που έχει αναπτυχθεί και διατίθεται στο εμπόριο από τον Dave Asprey. Επιπλέον, η Bulletproof Diet πηγαίνει ένα βήμα παραπέρα, δίνοντας προσοχή στα αντι-θρεπτικά συστατικά των φυτών που μπορεί να μην ωφελήσουν τον οργανισμό σας, όπως τα φυτικά άλατα, οι λεκτίνες και τα οξαλικά άλατα. Από έναν απλό τρόπο για να αναβαθμίσετε τον καφέ σας μέχρι αλμυρές επιλογές δείπνου για να ταΐσετε την οικογένεια, εδώ είναι μερικές συνταγές της Bulletproof Diet που πρέπει να έχετε στο ρεπερτόριό σας.Είναι ο Dave Asprey γιατρός; Ο Asprey δεν έχει ιατρικό πτυχίο ή διατροφική εκπαίδευση.
Αναθεωρώντας τις διατροφικές σας συνήθειες και εξαλείφοντας τις "τοξικές" τροφές, ο δημιουργός της δίαιτας Dave Asprey - ένας αυτοπροσδιοριζόμενος ως biohacker που ξόδεψε περισσότερα από 15 χρόνια και 300.000 δολάρια για να πετύχει αυτό που αποκαλεί "το Bulletproof state of high performance" - υπόσχεται να σας κάνει να δείχνετε και να αισθάνεστε καλύτερα σε χρόνο μηδέν, σύμφωνα με την ιστοσελίδα του.
Ποιες τροφές πρέπει να αποφεύγω όταν τρώω bulletproof; Τα δημητριακά και τα όσπρια πρέπει να αποφεύγονται όταν τρώτε Bulletproof. Επίσης, εκτός τραπεζιού είναι τα παστεριωμένα γαλακτοκομικά, τα βιομηχανικά εκτρεφόμενα κρέατα, τα αναψυκτικά και οι χυμοί, τα εκτρεφόμενα θαλασσινά, τα αποξηραμένα φρούτα και οτιδήποτε τηγανίζεται ή μαγειρεύεται σε φούρνο μικροκυμάτων.Ενώ ακολουθείτε αυτή τη δίαιτα, ο "Bulletproof Coffee" είναι ένα απόλυτο must have!
Η δίαιτα Bulletproof συνιστά επίσης την ενσωμάτωση της διαλείπουσας νηστείας. Ο Asprey έχει ισχυριστεί ότι όταν χρησιμοποιήθηκε σε συνδυασμό με άλλα "health hacks", ο καφές βοήθησε στην αύξηση της βαθμολογίας του IQ του κατά περισσότερες από 20 μονάδες. Η εταιρεία του ισχυρίζεται ότι ο Bulletproof Coffee μπορεί να βοηθήσει τη νόηση και να προκαλέσει απώλεια βάρους μέσω της κέτωσης.
Ο καφές Bulletproof, γνωστός και ως καφές βουτύρου, είναι ένα ρόφημα υψηλής θερμιδικής αξίας με πρόσθετα λιπαρά, που προορίζεται να τροφοδοτήσει το ξεκίνημα της ημέρας.
Το βασικό θεμέλιο της δίαιτας Bullet-proof βασίζεται στην παραδοχή ότι η κατανάλωση τροφών Bullet-proof και η αποφυγή των "τοξικών" ή κρυπτονίτικων τροφών όχι μόνο θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αλλά θα σας βοηθήσει επίσης να γίνετε πιο έξυπνοι και θα επιφέρει μια μεταμόρφωση που θα αλλάξει τη ζωή σας.
Από την τήρηση μιας δίαιτας υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μέχρι την εφαρμογή πρωτοκόλλων διαλείπουσας νηστείας και τη χρήση τεχνικών βιοσυντήρησης για τη βελτιστοποίηση της αποκατάστασής σας, υπάρχουν πολλά κρίσιμα στοιχεία με τα οποία θα εξοικειωθείτε στενά στην πορεία.Επιλέξτε από μια λίστα με Bulletproof φρούτα και άμυλα όπως το αβοκάντο, τα βατόμουρα, το λευκό ρύζι, οι γλυκοπατάτες, τα καρότα και η κολοκύθα. Άλλα φρούτα και άμυλα όπως οι μπανάνες, τα πεπόνια, τα μήλα, το σιτάρι, οι πατάτες, η βρώμη, το καλαμπόκι και το καστανό ρύζι πρέπει να αποφεύγονται.
Τα κρεμμύδια, το λάχανο, τα αμύγδαλα και τα μήλα είναι ύποπτα. Από την άλλη πλευρά, ο καφές, το bok choy, η καρύδα, τα ωμά τρόφιμα και ναι, το βούτυρο - ιδιαίτερα το βούτυρο από ζώα που τρέφονται με γρασίδι - είναι αλεξίσφαιρα.
Ο αλεξίσφαιρος καφές είναι ένα πολύ δημοφιλές προϊόν αυτές τις μέρες, αλλά ίσως να γνωρίζετε τώρα ότι ήταν ο πρόδρομος της δίαιτας Bulletproof.
Αν και η Bulletproof Diet προσφέρει πολλά θετικά, οι πιθανοί διαιτολόγοι θα πρέπει να έχουν μια κριτική ματιά όταν αποφασίζουν πώς να προσεγγίσουν τη δίαιτα. Συνολικά, η Bulletproof Diet φαίνεται να προσφέρει μια λύση που μπορεί να λειτουργήσει για να βοηθήσει μερικούς ανθρώπους να χάσουν βάρος, αλλά δεν είναι μια ιδανική μακροπρόθεσμη λύση.
Στο μεσημεριανό γεύμα, γεμίζει το πιάτο του με λαχανικά (τα οποία διαλέγει από τη δική του βιολογική φάρμα) και αβοκάντο, ή μια σαλάτα με καρότα και μάραθο, με σπιτικό ντρέσινγκ με αβοκάντο, ελαιόλαδο, βότανα και το λάδι Brain Octane που είναι το σήμα κατατεθέν του.
Εκτός από την εξάλειψη ορισμένων τροφίμων, η δίαιτα περιλαμβάνει τον εφοδιασμό του ψυγείου και του ντουλαπιού σας με συστατικά υψηλής ποιότητας που θα σας παρέχουν τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεστε για να ευδοκιμήσετε.
Είναι ο Bulletproof Coffee κακός για εσάς; "Ο καφές Bulletproof είναι ένα ποτό με πολλές θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά", λέει ο Rosenthal. "Η προσθήκη 400 ή περισσότερων θερμίδων στη διατροφή μας δεν είναι ιδανική για την απώλεια βάρους". Ή για την υγεία, εδώ που τα λέμε, προσθέτει. Η Rosenthal ανησυχεί επίσης για την ακραία άποψη της δίαιτας σχετικά με ορισμένες τροφές. Για να ετοιμάσετε το καθημερινό σας πρωινό Bulletproof Coffee, φτιάξτε τον "χαμηλής τοξικότητας" καφέ σας όπως τον κανονικό καφέ και προσθέστε λίγο λάδι καρύδας ή οποιοδήποτε άλλο λάδι MCT και βούτυρο χόρτου.Επιπλέον, ορισμένα από τα τρόφιμα που είναι εντάξει στην Bulletproof Diet θα σταματούσαν τη διαδικασία της κέτωσης σε μια δίαιτα Keto, όπως το λευκό ρύζι και οι γλυκοπατάτες.
Δεν υπάρχει μια μοναδική καλύτερη δίαιτα για την απώλεια βάρους, αλλά έχει αποδειχθεί ότι οι δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά οδηγούν σε ταχύτερη απώλεια βάρους από άλλες δίαιτες. Είναι η Bulletproof Diet και κάνει θραύση στην κοινότητα των διαιτολόγων.Τα κακά νέα: έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και υψηλή χοληστερόλη. Το συμπέρασμα: Αν δεν είστε σε δίαιτα κετοδίαιτας ή αν σας "αρέσει" υπερβολικά η γεύση και η ενέργεια που παρέχει, μάλλον δεν είναι η κατάλληλη επιλογή για εσάς.
Οι υποστηρικτές της ισχυρίζονται ότι η Bulletproof Diet είναι πιο βιώσιμη, αν όχι καλύτερη, από τις συνήθεις κετογονικές δίαιτες.
Η βασική ιδέα πίσω από τη Bulletproof Diet είναι να λαμβάνετε το 50 έως 60% των ημερήσιων θερμίδων σας από υγιεινά λίπη (όπως λάδι καρύδας, αβοκάντο και ζώα που τρέφονται με γρασίδι ή/και βοσκή), το 20% από πρωτεΐνες και το υπόλοιπο 20 έως 30% από λαχανικά. Τα δημητριακά και τα όσπρια πρέπει να αποφεύγονται όταν τρώτε Bulletproof.