Η δίαιτα Pritikin δίνει έμφαση στα πλήρη, μη επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες. Περίπου το 10-15% των θερμίδων πρέπει να προέρχεται από λίπος, το 15-20% από πρωτεΐνες και το 65-75% από σύνθετους υδατάνθρακες. Το πρόγραμμα βασίζεται σε ένα σύστημα φωτεινών σηματοδοτών με έναν κατάλογο τροφίμων "go", "προσοχή" και "stop".
Οι ιδέες της - ότι η κατανάλωση τροφών με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και η τακτική άσκηση μπορούν να αποτρέψουν ή ακόμη και να αντιστρέψουν τις καρδιακές παθήσεις και να βοηθήσουν τους ανθρώπους να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος - θεωρήθηκαν εντελώς σοκαριστικές.Ποια δίαιτα είναι η καλύτερη για τη μείωση της χοληστερόλης; Με ένα διατροφικό πρόγραμμα όπως το πρόγραμμα Pritikin, πολύ χαμηλό σε κορεσμένα και τρανς λιπαρά και πολύ υψηλό σε φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως και φασόλια που μειώνουν τη χοληστερόλη, με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, οι άνθρωποι επιτυγχάνουν πρωτοφανείς μειώσεις της χοληστερόλης.
Βασικές αρχές Αυτό που είναι μοναδικό στη δίαιτα Pritikin είναι ότι πρόκειται για μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών, η οποία δεν είναι χορτοφαγική, αλλά αποτελείται σε μεγάλο βαθμό από λαχανικά, δημητριακά και φρούτα.Η κετογονική δίαιτα - ή δίαιτα κέτο - είναι μια δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες και υψηλή σε λιπαρά. Μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους και ορισμένες συνθήκες υγείας, κάτι που έχει αποδειχθεί σε πολλές μελέτες. Η δίαιτα κέτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την απώλεια του περιττού σωματικού λίπους χωρίς πείνα και για τη βελτίωση του διαβήτη τύπου 2 ή του μεταβολικού συνδρόμου.
Το πρόγραμμα συνιστά να αποφεύγονται τα επεξεργασμένα κρέατα, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά και αυτά που παρασκευάζονται με τρανς λιπαρά, τα κρέατα οργάνων, τα επεξεργασμένα κρέατα και τα τρόφιμα με υψηλή χοληστερόλη, όπως τα αυγά.Οι κετογονικές δίαιτες φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικές από τις δίαιτες χαμηλών λιπαρών για τη θεραπεία της παχυσαρκίας και του διαβήτη. Εκτός από τις μειώσεις της γλυκόζης και της ινσουλίνης στο αίμα που επιτυγχάνονται μέσω του περιορισμού των υδατανθράκων, η χρόνια κέτωση μπορεί να προσφέρει μοναδικά μεταβολικά οφέλη που σχετίζονται με τον καρκίνο, τις νευροεκφυλιστικές παθήσεις και άλλες ασθένειες που σχετίζονται με την αντίσταση στην ινσουλίνη.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσοι έτρωγαν μια υγιεινή για την καρδιά δίαιτα τύπου Pritikin είχαν: 35% μείωση του κινδύνου για καρδιαγγειακό θάνατο, 14% μείωση του κινδύνου για νέες καρδιακές προσβολές, 28% μείωση του κινδύνου για συμφορητική καρδιακή ανεπάρκεια και.
Η δίαιτα Pritikin είναι μια υγιεινή για την καρδιά δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και μέτριας άσκησης που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1960.Τι είναι η δίαιτα Ornish; Μέρος του "undo it", η δίαιτα Ornish είναι ένας τύπος χορτοφαγικής δίαιτας που μπορεί να αντιστρέψει τα συμπτώματα των καρδιακών παθήσεων.
Οι έρευνες υποστηρίζουν την αποτελεσματικότητα της δίαιτας Pritikin όσον αφορά τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς και τη μείωση της συχνότητας εμφάνισης καρδιακών παθήσεων. Η δίαιτα Pritikin δίνει έμφαση στα πλήρη, μη επεξεργασμένα τρόφιμα που είναι χαμηλά σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες.Όταν η κάποτε δημοφιλής δίαιτα Atkins με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες επικρίθηκε από διατροφολόγους και χρήστες για τις ανεπιθύμητες συνέπειες της υψηλής περιεκτικότητάς της σε λιπαρά, η δίαιτα Pritikin απέκτησε ακόμη μεγαλύτερη μαζική δημοτικότητα.
Η πλήρης αντιστροφή της δεν είναι ακόμη δυνατή. Αλλά η λήψη στατίνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο επιπλοκών από την αθηροσκλήρωση. Καταπολεμά τη φλεγμονή, η οποία σταθεροποιεί την πλάκα. Για το λόγο αυτό, οι στατίνες αποτελούν συχνά το κλειδί για τη θεραπεία της αθηροσκλήρωσης.
Η ιατρική θεραπεία, η τακτική άσκηση και οι διατροφικές αλλαγές μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να μην επιδεινωθεί η αθηροσκλήρωση και να σταθεροποιηθεί η πλάκα, αλλά δεν είναι σε θέση να αναστρέψουν τη νόσο.
Στη δίαιτα Pritikin επιτρέπονται μόνο γαλακτοκομικά προϊόντα χωρίς λιπαρά, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί ρικότα.
Τροφές πλούσιες σε κορεσμένα λιπαρά, όπως το βούτυρο, τροπικά έλαια όπως το λάδι καρύδας, λιπαρά κρέατα, και γαλακτοκομικά τρόφιμα όπως το τυρί, η κρέμα γάλακτος και το πλήρες/χαμηλό σε λιπαρά γάλα Οργανικά κρέατα Επεξεργασμένα κρέατα όπως χοτ ντογκ, μπέικον και μπολόνια Μερικώς υδρογονωμένα φυτικά έλαια Τρόφιμα πλούσια σε χοληστερόλη όπως οι κρόκοι αυγών Τα τρόφιμα "STOP" στη δίαιτα Pritikin είναι αυτά που αποδεδειγμένα αυξάνουν σημαντικά τον κίνδυνο παχυσαρκίας και/ή πολλαπλών προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένης της υψηλής χοληστερόλης στο αίμα, του υψηλού σακχάρου στο αίμα, των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, της υπέρτασης και ορισμένων μορφών καρκίνου.Μπορεί η καρδιακή απόφραξη να αντιστραφεί με φυσικό τρόπο; Ναι. Οι υγιείς αλλαγές στον τρόπο ζωής μπορούν να σταματήσουν -και ακόμη και να μειώσουν- τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες. Μπορούν επίσης να καταπολεμήσουν παράγοντες που προάγουν τις καρδιακές παθήσεις, όπως ο διαβήτης τύπου 2 και η υπέρταση. Η συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες μας συμβαίνει συνήθως κατά τη διάρκεια πολλών ετών.
Ναι. Τα ασπράδια αυγών (όχι οι κρόκοι) αποτελούν μέρος του υγιεινού για την καρδιά προγράμματος διατροφής Pritikin.
Σε γενικές γραμμές, η δίαιτα Pritikin δεν είναι εντελώς χορτοφαγική- αντίθετα, περιλαμβάνει μικρές ποσότητες κρέατος και ενθαρρύνει τους χρήστες να τρώνε "κοντά στη γη" με μια διατροφή φρούτων, λαχανικών και δημητριακών ολικής αλέσεως.
Το Πρόγραμμα δίαιτας και άσκησης του Pritikin, το οποίο έγινε μπεστ σέλερ το 1979, είναι ο παππούς των βιβλίων δίαιτας. Η δίαιτα Pritikin είναι μια υγιεινή για την καρδιά δίαιτα που αναπτύχθηκε τη δεκαετία του 1960 και είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, χαμηλή σε λιπαρά και απαιτεί μέτρια καθημερινή άσκηση ως μέρος του τρόπου ζωής. Η δίαιτα Pritikin ξεκίνησε τη δεκαετία του 1950 και αναπτύχθηκε αρχικά για καρδιοπαθείς με ιατρική ανάγκη να τρώνε ένα συγκεκριμένο σχήμα που αποσκοπούσε στη μείωση της υψηλής χοληστερόλης και του διαβήτη.Μελέτες δείχνουν ότι η δίαιτα Pritikin μπορεί να βοηθήσει στην αναστροφή των καρδιακών παθήσεων, στη μείωση της χοληστερόλης και της αρτηριακής πίεσης και στην απώλεια βάρους.
Η δίαιτα Pritikin είναι μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και πλούσια σε φυτικές ίνες, η οποία αποτελεί μέρος του "Προγράμματος διατροφής και άσκησης Pritikin", ενός προγράμματος τρόπου ζωής που αρχικά δημιουργήθηκε από τον Nathan Pritikin. Είναι η δίαιτα κέτο καλή για την απώλεια βάρους; Μπορεί να είναι αποτελεσματική για την απώλεια βάρους και ορισμένες συνθήκες υγείας, κάτι που έχει αποδειχθεί σε πολλές μελέτες. Η δίαιτα κέτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την απώλεια περιττού σωματικού λίπους χωρίς πείνα και για τη βελτίωση του διαβήτη τύπου 2 ή του μεταβολικού συνδρόμου. Σε αυτόν τον οδηγό για αρχάριους, θα μάθετε πώς να τρώτε μια δίαιτα κέτο.Η έναρξη της δίαιτας Pritikin δεν απαιτεί την αγορά συμπληρωμάτων ή προϊόντων διαχείρισης βάρους. Η δίαιτα επιτρέπει άφθονα φρέσκα, πλήρη τρόφιμα, ενώ αποθαρρύνει το επεξεργασμένο κρέας, τα εξευγενισμένα δημητριακά, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ολικής αλέσεως.
Επεξεργασμένα και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά κρέατα: κρέατα οργάνων και επεξεργασμένα κρέατα (π.χ. μπέικον, λουκάνικο, ζαμπόν, μπολόνια) Γαλακτοκομικά με πλήρη λιπαρά: όλα τα τυριά, τυρί κρέμα και άλλες επεξεργασμένες ποικιλίες, γάλα με πλήρη λιπαρά, γιαούρτι με πλήρη λιπαρά, ξινή κρέμα κ.λπ. Ξηροί καρποί: μόνο οι καρύδες πρέπει να αποφεύγονται λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε κορεσμένα λιπαρά.
Δίνει έμφαση στην κατανάλωση υγιεινών τροφών, όπως σαλάτες, σούπες, φρούτα, ψάρια και δημητριακά ολικής αλέσεως, οπότε η προσέγγιση του Pritikin είναι χαμηλή σε λιπαρά.Η κετογονική δίαιτα προκαλεί ταχεία και λογική απώλεια βάρους μαζί με ευνοϊκές μεταβολές βιοδεικτών, όπως μείωση της αιμοσφαιρίνης A1c του ορού σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη τύπου 2. Ωστόσο, προκαλεί επίσης σημαντική αύξηση των επιπέδων λιποπρωτεϊνικής χοληστερόλης χαμηλής πυκνότητας και γι' αυτό πολλοί γιατροί διστάζουν να την υποστηρίξουν.
Η δίαιτα Pritikin είναι μια δίαιτα με χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες που έχει σχεδιαστεί για τη μείωση της χοληστερόλης και τη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.