Και το γιαούρτι μπορεί να είναι το απόλυτο ενδιάμεσο γεύμα. Σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό έντυπο Nutrition, οι γυναίκες που κατανάλωσαν ένα σνακ γιαουρτιού με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες το απόγευμα ανέφεραν μεγαλύτερο αίσθημα κορεσμού και έφαγαν 100 θερμίδες λιγότερες στο δείπνο από ό,τι οι γυναίκες που κατανάλωσαν σνακ με κράκερ ή σοκολάτα.
Για να χάσετε βάρος τρώγοντας γιαούρτι το πρωί, συνιστάται να δημιουργήσετε μια τακτική περίοδο. Το ζυμωμένο γάλα περιέχει προβιοτικά που ενθαρρύνουν ένα υγιές έντερο, το οποίο σύμφωνα με έρευνες μπορεί να ενθαρρύνει την απώλεια βάρους και λίπους. Η κατανάλωση γιαουρτιού ως μενού πρωινού είναι πολύ καλή για όσους από εσάς θέλετε να χάσετε βάρος.Μια μελέτη 43 ημερών σε 28 υπέρβαρους ενήλικες διαπίστωσε ότι η κατανάλωση 3,5 ουγγιών (100 γραμμαρίων) γιαουρτιού με Lactobacillus amylovorus την ημέρα οδήγησε σε μεγαλύτερη μείωση του σωματικού λίπους από ό,τι το γιαούρτι χωρίς προβιοτικά (39). Αν και τα αποτελέσματα αυτά είναι ελπιδοφόρα, απαιτείται περαιτέρω έρευνα.
Όταν τρώτε γιαούρτι πριν από ένα γεύμα, το γιαούρτι μπορεί να σας βοηθήσει να χορτάσετε και να μειώσετε τη συνολική πρόσληψη θερμίδων. Ένα φλιτζάνι (245 γραμμάρια) γιαούρτι περιέχει από 8 γραμμάρια πρωτεΐνης στο κανονικό γιαούρτι έως 22 γραμμάρια στο ελληνικό γιαούρτι (12, 33).Ολόκληρες, ελάχιστα επεξεργασμένες τροφές όπως τα μούρα, τα ακτινίδια, τα μούρα goji, το edamame, τα φιστίκια, το πλιγούρι βρώμης, το απλό γιαούρτι και τα αυγά αποτελούν εύκολα, νόστιμα και υγιεινά σνακ αργά το βράδυ. Πολλά από αυτά τα τρόφιμα περιέχουν ακόμη και ενώσεις που υποστηρίζουν τον ύπνο, όπως η τρυπτοφάνη, η σεροτονίνη, η μελατονίνη, το μαγνήσιο και το ασβέστιο.
Δίνει επίσης στον πεπτικό σωλήνα του σώματός μας μια καλή δόση υγιών βακτηρίων, τα οποία βοηθούν στην απορρόφηση περισσότερων θρεπτικών συστατικών από τις τροφές και προάγουν την απώλεια βάρους. Όταν προσπαθείτε να αποκλείσετε από τη διατροφή σας ανθυγιεινές τροφές, όπως αυτές που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά ή υδατάνθρακες χαμηλής ποιότητας, μπορεί να καταφύγετε στο γιαούρτι όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.Το ελληνικό γιαούρτι, ειδικότερα, είναι εξαιρετικό για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε πρωτεΐνες. Η κατανάλωση ελληνικού γιαουρτιού πλούσιου σε πρωτεΐνες βοηθά στον έλεγχο της όρεξης, γεγονός που οδηγεί στην κατανάλωση λιγότερων θερμίδων αργότερα, σύμφωνα με μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Nutrition Journal. Το γιαούρτι είναι ένα από τα καλύτερα προβιοτικά τρόφιμα.
Ενώ οι περισσότεροι άνθρωποι μπορούν να απολαμβάνουν τα οφέλη του μέρα ή νύχτα, οι άνθρωποι που υποφέρουν ήδη από πεπτικά προβλήματα, συμπεριλαμβανομένης της οξύτητας ή της γαστροοισοφαγικής παλινδρόμησης, είναι καλύτερα να αποφεύγουν την κατανάλωση γιαουρτιού τη νύχτα.Σύμφωνα με την Αγιουρβέδα, το τυρόπηγμα έχει ξινές και γλυκές ιδιότητες και αυξάνει το dosha Kapha στο σώμα. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, υπάρχει φυσική υπεροχή του Kapha στο σώμα. Αυτή η ανισορροπία μπορεί να οδηγήσει σε υπερβολική ανάπτυξη βλέννας στις ρινικές διόδους.
Το αποτέλεσμα είναι γιαούρτι με μόνο ένα γραμμάριο φυσικής ζάχαρης και απίστευτα 17 γραμμάρια πρωτεΐνης: ο τέλειος συνδυασμός για απώλεια βάρους.
Η πρωτεΐνη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γιαούρτι, βοηθά τον οργανισμό να αισθάνεται χορτάτος για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αποτρέποντας το περιττό τσιμπολόγημα όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Αν θέλετε ένα γιαούρτι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες αλλά δεν σας αρέσει η πικρή γεύση του ελληνικού γιαουρτιού, δοκιμάστε το skyr της Icelandic Provisions.Το Reader's Digest προτείνει να βγάλετε το τυρί και τα κράκερς πριν από τον ύπνο, ή ακόμα και ένα φλιτζάνι γιαούρτι. Το ασβέστιο που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά προϊόντα θα βοηθήσει τον εγκέφαλο να χρησιμοποιήσει την τρυπτοφάνη που βρίσκεται στα γαλακτοκομικά για να βοηθήσει στην παραγωγή της μελατονίνης που προκαλεί τον ύπνο.
Εάν η απώλεια βάρους είναι ο στόχος σας όταν τρώτε γιαούρτι, βεβαιωθείτε ότι παρακολουθείτε τον αριθμό των θερμίδων και των θρεπτικών συστατικών στα προϊόντα που περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά, όπως το κεφίρ ή τα φυσικά γιαούρτια, για να διασφαλίσετε ότι ταιριάζουν στο πρόγραμμα διατροφής σας. Μια μερίδα κανονικού γιαουρτιού των 6 ουγκιών έχει 9 γραμμάρια πρωτεΐνης και το ελληνικό γιαούρτι μπορεί να έχει τη διπλάσια ποσότητα, σύμφωνα με το USDA.Πότε να τρώτε γιαούρτι για να χάσετε βάρος: Είναι καλό να τρώτε γιαούρτι το πρωί παρά το βράδυ, επειδή το γιαούρτι παράγει βήχα όταν λαμβάνεται το βράδυ.
Αυτό λένε οι ερευνητές που διαπίστωσαν ότι η προσθήκη γιαουρτιού σε μια δίαιτα χαμηλών θερμίδων βοήθησε τους ανθρώπους να χάσουν λίπος στην κοιλιά. Ο επιστήμονας του Πανεπιστημίου του Τενεσί, Michael Zemel, PhD, έβαλε 34 παχύσαρκους ανθρώπους σε δίαιτα χαμηλών θερμίδων.
Η κατανάλωση γιαουρτιού στο πρωινό είναι πολύ χρήσιμη, καθώς το πρωί είναι η ώρα που χρειάζεστε τα θρεπτικά συστατικά περισσότερο και τα θρεπτικά συστατικά στο γιαούρτι απορροφώνται και αξιοποιούνται από τον οργανισμό με τον καλύτερο δυνατό τρόπο μόνο όταν τρώτε γιαούρτι στο πρωινό. Τόσο η δίαιτα γιαουρτιού της Yoplait όσο και η δίαιτα γιαουρτιού της Ana Luque βασίζονται στην ιδέα ότι το γιαούρτι προωθεί την απώλεια βάρους.Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο American Journal of Physiology διαπίστωσε ότι η κατανάλωση πρωτεΐνης ακριβώς πριν κοιμηθείτε διεγείρει τη νυχτερινή πρωτεϊνοσύνθεση, η οποία επιδιορθώνει και βοηθά στην ανάπτυξη των μυών. Δεδομένου ότι η άπαχη πρωτεΐνη βοηθά το σώμα σας να καίει λίπος, η λήψη αρκετής ποσότητας του μακροθρεπτικού συστατικού αποτελεί κλειδί για την απώλεια βάρους.
Το γιαούρτι μπορεί να είναι πιο ωφέλιμο για την απώλεια βάρους όταν χρησιμοποιείται για να αντικαταστήσει τρόφιμα υψηλής θερμιδικής αξίας και χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και όχι όταν απλά προστίθεται στη διατροφή σας.
Ενώ η τακτική κατανάλωση γιαουρτιού συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο υπερβολικού βάρους και παχυσαρκίας, δεν είναι σαφές αν η απλή προσθήκη του στη διατροφή σας βοηθά στην απώλεια βάρους.
Όταν ο στόχος σας είναι η απώλεια βάρους, χρησιμοποιήστε άπαχο ελληνικό γιαούρτι για να έχετε τα περισσότερα οφέλη χωρίς τις επιπλέον θερμίδες. Είναι ενδιαφέρον ότι η αντικατάσταση μιας τροφής υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με γιαούρτι μπορεί να ενισχύσει την απώλεια βάρους. Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας γιαούρτι; Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι οι παχύσαρκοι ενήλικες που έτρωγαν τρεις μερίδες γιαούρτι χωρίς λιπαρά την ημέρα στο πλαίσιο μιας δίαιτας μειωμένων θερμίδων έχασαν 22% περισσότερο βάρος και 61% περισσότερο σωματικό λίπος από εκείνους που απλώς μείωσαν τις θερμίδες και δεν κατανάλωσαν ασβέστιο. Οι καταναλωτές γιαουρτιού έχασαν επίσης 81% περισσότερο λίπος στην περιοχή του στομάχου από τους μη καταναλωτές γιαουρτιού.Όταν η κατανάλωση γιαουρτιού είναι ευεργετική για την απώλεια βάρους, τα οφέλη της περιλαμβάνουν αυξημένη πρόσληψη ασβεστίου, πρόσληψη πρωτεϊνών και οφέλη για την υγεία του πεπτικού συστήματος.
Η καλύτερη στιγμή για να φάτε γιαούρτι για την απώλεια βάρους είναι είτε πριν από ένα γεύμα είτε ως σνακ.
Το ελληνικό γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά περιέχει διπλάσια ποσότητα κορεστικής πρωτεΐνης από το παραδοσιακό γιαούρτι, η οποία μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και να ελέγξει την όρεξη. Αυτό μπορεί να μεταφραστεί σε λιγότερο λίπος στην κοιλιά. Επίσης, το γιαούρτι είναι πλούσιο σε ασβέστιο και έρευνες έχουν συνδέσει το ασβέστιο με χαμηλότερα επίπεδα κοιλιακού λίπους.
Είτε ψάχνετε για ένα γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά, είτε ένα με πλήρη λιπαρά, είτε ένα γιαούρτι που μπορείτε να πιείτε, την επόμενη φορά που θα βρεθείτε αμήχανοι στο τμήμα γαλακτοκομικών, ανατρέξτε σε αυτόν τον εύχρηστο οδηγό με τα 25 καλύτερα γιαούρτια για απώλεια βάρους.
Όταν η κατανάλωση γιαουρτιού δεν είναι επωφελής για την απώλεια βάρους λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη, και αντ 'αυτού, επιλέξτε τα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή μη λιπαρά όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Γεμάτο με πρωτεΐνες που αναζωογονούν τον μεταβολισμό και γεμάτο με υγιεινά για το έντερο προβιοτικά, το γιαούρτι έχει όλα τα φόντα για μια από τις καλύτερες τροφές για την απώλεια βάρους.