Τα αποξηραμένα φρούτα είναι συνήθως επίσης αποδεκτά, αλλά καλύτερα σε μικρές ποσότητες, ώστε να μην επιταχυνθεί περαιτέρω η τάση του πίττα για γρήγορη πέψη. Τα φρούτα που πρέπει να αποφεύγονται είναι εκείνα που είναι εξαιρετικά θερμαντικά ή ξινά (όπως οι μπανάνες, τα βατόμουρα και τα πράσινα σταφύλια).
Το να τρώτε ανάλογα με την εποχή μπορεί να είναι χρήσιμο, ακολουθώντας μια διατροφή και έναν τρόπο ζωής που μειώνει περισσότερο το Pitta κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού, και στη συνέχεια να μεταβείτε σε μια διατροφή και έναν τρόπο ζωής που μειώνει το Kapha κατά τη διάρκεια του χειμώνα και της άνοιξης.Αν το κύριο dosha σας είναι το Pitta, θα έχετε έντονη όρεξη και ικανότητα να χωνεύετε τροφές, πληροφορίες και εμπειρίες.
Είναι τα γαλακτοκομικά καλά για το Pitta; Τα γαλακτοκομικά προϊόντα τείνουν να είναι γειωτικά, θρεπτικά και δροσιστικά, οπότε πολλά από αυτά είναι εξισορροπητικά για το πίττα. Αυτά που πρέπει να αποφεύγονται είναι εξαιρετικά ξινά, αλμυρά ή θερμαντικά.
Λόγω της βαριάς φύσης του Kapha dosha, η διατροφή είναι εξαιρετικά σημαντική όταν προσπαθούμε να εξισορροπήσουμε αυτή τη βιολογική ενέργεια.
Επιλέξτε γλυκά, ζουμερά φρούτα όπως πεπόνια, δαμάσκηνα και ροδάκινα. - Συμπεριλάβετε λαχανικά που είναι πικρά και στυπτικά, όπως τα λάχανα, το λάχανο και τα σπαράγγια. - Προσθέστε χωνευτικά μπαχαρικά στο φαγητό σας, όπως κύμινο, κόλιανδρο, μάραθο και κουρκουμά. - Περιορίστε τα καυτερά, πικάντικα, ζυμωμένα, αλμυρά, λιπαρά, τηγανητά τρόφιμα.
Το Pitta dosha έχει συχνά έναν ισορροπημένο μεσαίου μεγέθους σωματότυπο με συνδυασμό ξηρού και λιπαρού δέρματος, έντονα χαρακτηριστικά, χρωματιστά μάτια και ίσια μαλλιά, θερμό στη θερμοκρασία ψυχικά και διανοητικά.
Η δίαιτα Pitta είναι καταλληλότερη για όσους έχουν ανισορροπία Pitta ή σωματότυπο Pitta.
Pitta), τότε η τήρηση μιας δίαιτας που είναι ευεργετική τόσο για το Kapha όσο και για το Pitta θα είναι απαραίτητη.
Στην Αγιουρβέδα η δίαιτα που καταπραΰνει το πίττα είναι πολύ χρήσιμη για αυτό το dosha και βοηθά στον καθαρισμό και την ψύξη του σώματος. Ας δούμε αναλυτικά τη δίαιτα Pitta και ας δούμε ποιες τροφές επιδεινώνουν και ποιες κατευνάζουν το Pitta dosha. Για την εξισορρόπηση του Pitta Dosha: Μπορείτε να φτιάξετε τσάι μέντας, πράσινο τσάι ή τσάι με σπόρους μάραθου, σπόρους τριγωνέλλας, σπόρους κορίανδρου και σπόρους μάραθου και να το πίνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας.Οι καλύτερες τροφές για τον Pittas είναι δροσερές ή ζεστές, με μέτρια βαριά υφή, δηλαδή όχι καυτές τροφές στον ατμό. Οι πικρές, γλυκές και στυπτικές γεύσεις είναι ιδανικές. Πάρτε δροσερά, αναζωογονητικά τρόφιμα το καλοκαίρι ή με ζεστό καιρό, όπως σαλάτες, γάλα και παγωτό. Το τσάι από βότανα, συγκεκριμένα το τσάι από ρίζα μέντας ή γλυκόριζας, είναι κατευναστικό για τον Pittas.
Μειώστε τον καφέ. Αποφύγετε τις λιπαρές, καυτερές, αλμυρές και βαριές τροφές, όπως οτιδήποτε τηγανητό. Ο Πίττας θα πρέπει επίσης να παραλείψει τους κρόκους αυγών, τους ξηρούς καρπούς, τα καυτερά μπαχαρικά, το μέλι και τα ζεστά ροφήματα.
Καθώς το γιαούρτι αυξάνει το pitta dosha, βελτιώνει και ενισχύει τη φωτιά του πεπτικού συστήματος (agni). Αυτή η ιδιότητα βοηθά το ενδιαφέρον του ατόμου για το φαγητό σε περιπτώσεις έλλειψης όρεξης. Το γιαούρτι αυξάνει το kapha dosha, οπότε είναι καλό για κάποιον που θέλει να αποκτήσει δύναμη ή να πάρει βάρος, καθώς το kapha dosha αυξάνει τα dhatus του σώματος.
Η δίαιτα του Vata dosha θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλά ενυδατικά τρόφιμα, καθώς καταπολεμούν την ελαφριά και ξηρή φύση του dosha.
Η δίαιτα θα πρέπει γενικά να μειώνει το Pitta, δεδομένου ότι το Pitta είναι συχνά ένας μεγάλος παράγοντας στην ψωρίαση.
Για να εξισορροπήσετε το dosha pitta στο σώμα, καταναλώνετε λαχανικά με γλυκιά και πικρή γεύση, όπως amla και karela.
Έτσι, αν λάβετε υπόψη σας αυτές τις τροφές όταν σχεδιάζετε τη δίαιτά σας Vata Pitta dosha, η πέψη σας θα παραμείνει αρκετά ισχυρή (τουλάχιστον όσο είναι δυνατόν για αυτόν τον συνδυασμό), θα έχετε λιγότερα αέρια, φούσκωμα και δυσκοιλιότητα και η αποβολή θα γίνει πιο τακτική.Δεδομένου ότι η Pitta είναι θερμή και η Kapha ψυχρή, οι καυτερές πικάντικες τροφές (που είναι ιδανικές για την Kapha) πιθανότατα θα προκαλέσουν την Pitta σας και οι ψυχρές τροφές (που είναι ιδανικές για την Pitta) σίγουρα θα αυξήσουν την Kapha σας.
Οι μπανάνες θα είναι πιο υποστηρικτικές για τους τύπους Vata και Pitta.
Το γάλα, η γλυκιά πουτίγκα ρυζιού, η καρύδα και ο χυμός καρύδας, καθώς και τα μιλκσέικ από ώριμα μάνγκο και αμύγδαλα ή χουρμάδες είναι παραδείγματα καταπραϋντικών τροφών που καταπραΰνουν το Pitta.
Έτσι, ουσιαστικά, αυτά είναι όλα τα κύρια πράγματα σχετικά με τη δίαιτα Vata Pitta και τη λίστα τροφίμων για αυτόν τον συνδυασμό dosha.Η δίαιτα των ατόμων με dosha pitta πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που είναι ζεστές, ξηρές και ελαφρώς βαριές στην υφή τους, όπως το γάλα, τα πλήρως ώριμα φρούτα, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, το σέλινο, το λάχανο, τα κολοκυθάκια, τα πράσινα φασόλια και το μπρόκολο.
Η δίαιτα pitta περιλαμβάνει μια σειρά από υγιεινές και μη επεξεργασμένες επιλογές τροφίμων, οι οποίες είναι πραγματικά υγιεινές για κάθε πρόγραμμα διατροφής.
Τι πρέπει να τρώει ένα Pitta dosha τη νύχτα; Τρώτε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες το βράδυ. Προσθέστε στο βραδινό σας γεύμα κοτόπουλο χαμηλών λιπαρών (ψητό), όσπρια, φακές, πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φύλλα κάρυ. - Καταναλώστε τροφές με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τη νύχτα. - Μειώστε την πρόσληψη αλατιού μετά τις 7 το απόγευμα. - Αποφύγετε την κατανάλωση τυροπήγματος τη νύχτα. - Η μετριοπάθεια είναι το κλειδί.
Αν έχετε σύσταση Pitta ή αν έχετε μια έντονη ανισορροπία Pitta, τότε εδώ είναι ένας πίνακας που θα σας βοηθήσει να αποφασίσετε ποιους τύπους τροφίμων να καταναλώσετε και ποιους να αποφύγετε.Τι ώρα ξυπνάει το πίττα; Η ανατολή του ήλιου ποικίλλει ανάλογα με τις εποχές, αλλά κατά μέσο όρο οι άνθρωποι vata πρέπει να σηκώνονται περίπου στις 6 π.μ., οι άνθρωποι pitta στις 5:30 π.μ. και οι kapha στις 4:30 π.μ. Αμέσως μετά το ξύπνημα, κοιτάξτε τα χέρια σας για λίγα λεπτά και στη συνέχεια μετακινήστε τα απαλά πάνω από το πρόσωπο και το στήθος σας μέχρι τη μέση.
Τα Pitta και Kapha μοιράζονται το κοινό χαρακτηριστικό ότι είναι από τη φύση τους λιπαρά και επομένως τα τρόφιμα, τα ποτά και τα μπαχαρικά που θεωρούνται ξηραντικά θα είναι ευεργετικά και για τους δύο τύπους dosha.Στην Ayurevda, διαφορετικές γεύσεις κατευνάζουν διαφορετικά doshas. Η κατανάλωση τροφίμων που είναι πικρά, γλυκά και στυπτικά μπορεί να βοηθήσει πολύ στην ειρήνευση του πίττα. Ορισμένες εξαιρετικές επιλογές περιλαμβάνουν τα μήλα, τα σταφύλια, τα κολοκυθάκια, το μαρούλι, τα αγγούρια, τον κόλιανδρο και τα φρέσκα βιολογικά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Vata, Pitta, Kapha) για να μας καθοδηγήσει στις κατάλληλες επιλογές διατροφής και τρόπου ζωής για τη μοναδική μας σύσταση- ωστόσο, πολλά άτομα διαπιστώνουν ότι συντονίζονται με περισσότερους από έναν από αυτούς τους σωματότυπους.
Η δίαιτα του vata pitta dosha πρέπει να αποτελείται από άφθονα φρέσκα και εποχιακά λαχανικά.
Αυξάνει το Pitta - το τυρί είναι ουδέτερο για το Pitta- ο κύμινος αυξάνει το Pitta λόγω της καυτής του δύναμης.
Το αγελαδινό γάλα, το γάλα αμυγδάλου και το γάλα καρύδας θεωρούνται όλα δροσιστικά, θρεπτικά και γλυκά. Όλα τους είναι γνωστό ότι καταπραΰνουν τα vata και τα pitta - τα δύο doshas που είναι πιο συχνά υπεύθυνα για τον ανεπαρκή ύπνο. Μερικές φορές η ανάμειξη μισού αγελαδινού γάλακτος και μισού γάλακτος αμυγδάλου διευκολύνει επίσης την πέψη.
Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε μαγνήσιο, το οποίο υποστηρίζει τον ξεκούραστο ύπνο. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε κάλιο υποστηρίζει τη μυϊκή χαλάρωση και ηρεμία. Από μόνες τους, οι μπανάνες είναι λίγο βαριές και δύσπεπτες. Επίσης, δεν συνδυάζονται καλά με άλλες τροφές, οπότε είναι καλύτερο να τις καταναλώνετε μόνες τους ή σε μια αγιουρβεδική συνταγή όπως αυτή.
Το Pitta θα υποστηρίξει φυσικά τη φωτιά της πέψης (Agni), όταν είναι ισορροπημένο, αλλά το ανισόρροπο Pitta θα σας προκαλέσει είτε έντονη ανεξέλεγκτη πείνα είτε δυσπεψία (επειδή είναι ένας συνδυασμός φωτιάς και νερού, οπότε μπορεί να υπάρχει υπερβολική ποσότητα φωτιάς ή υπερβολική ποσότητα νερού, όταν το Pitta είναι επιβαρυμένο).
Υπάρχουν πολλά λαχανικά που βοηθούν στην ειρήνευση του πίττα και λειτουργούν τέλεια σε μια δίαιτα πίττα.
Αν έχετε διαπιστώσει ότι επικρατούν τόσο το Pitta όσο και το Kapha dosha, είστε τύπος Pitta με ανισορροπία Kapha ή είστε τύπος Kapha με ανισορροπία Pitta, συνεχίστε να διαβάζετε για να ανακαλύψετε μερικές διατροφικές οδηγίες που θα θρέψουν και θα εξισορροπήσουν και τα δύο αυτά doshas μαζί. Αυτά τα διαγράμματα διατροφής είναι δειγματικά σχέδια διατροφής, τα οποία σας βοηθούν να χάσετε βάρος, καθώς και να παρέχετε διάφορα οφέλη για την υγεία, όπως βελτιωμένο μεταβολισμό, γρήγορη αποτοξίνωση, βελτιωμένη γονιμότητα, καλύτερες λειτουργίες του σώματος, υψηλότερη απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών και καλύτερη πέψη.Προτιμήστε τα φυσικά γλυκά τρόφιμα, όπως τα γλυκά φρούτα, τα περισσότερα δημητριακά, τα κολοκύθια, τα λαχανικά με ρίζες, το γάλα, το ghee και το φρέσκο γιαούρτι. - Η γλυκιά γεύση είναι δροσιστική και βαριά αλλά και αντιφλεγμονώδης.
Ένα διάγραμμα διατροφής που προτείνει η Αγιουρβέδα μαζί με τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής περιλαμβάνει περισσότερο ρύζι, βρώμη, κινόα στη διατροφή σας.
Το ενδιαφέρον πράγμα σχετικά με τη διαχείριση τέτοιων διπλών τύπων dosha (και τα διπλά dosha είναι πολύ συνηθισμένα) είναι ότι οι τροφές, οι οποίες κατευνάζουν το ένα, μπορεί να επιδεινώσουν το άλλο, και αυτό αναφέρθηκε ήδη στην ανάρτηση σχετικά με τη δίαιτα Vata Kapha.
Η υγρή φύση του Pitta και η τάση του για υπερβολικό λάδι καθιστούν πολύ υποστηρικτικές τις ξηραντικές ή στυπτικές τροφές όπως τα φασόλια, οι πατάτες, η βρώμη, τα ζυμαρικά, το ποπ κορν και τα περισσότερα λαχανικά.
Η Αγιουρβέδα χωρίζει την ημέρα σε διαφορετικές χρονικές ενότητες που σχετίζονται με τα τρία doshas. Προτείνεται να είστε στο κρεβάτι γύρω στις 10 το βράδυ, έτσι ώστε ο χρόνος Kapha να δώσει τη θέση του στο Pitta. Ο χρόνος Pitta, τη νύχτα που συμβαίνει μεταξύ 10μμ και 2πμ, είναι ο χρόνος που το σώμα μας χωνεύει την τροφή μας καθώς και χωνεύει τα γεγονότα της ημέρας.