Υπάρχουν πολλές επιλογές χωρίς γλουτένη όταν αγοράζετε ασιατικά ζυμαρικά και μπορούν επίσης να αντικαταστήσουν τα σπαγγέτι σε ένα ιταλικό γεύμα. Επιλέξτε: Νουντλς ρυζιού και στικς ρυζιού, νουντλς σελοφάν (που ονομάζονται επίσης κλωστή φασολιού ή γυαλί), ιαπωνικά shirataki και harusane και νουντλς ταπιόκας που είναι δημοφιλή στο Βιετνάμ.
Αυτά είναι σπιτικά Keto noodles που είναι κυριολεκτικά φτιαγμένα από αυγά, μαζί με τυρί κρέμα, και ένα αλεύρι με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες.
Αυτή είναι η βάση των ζυμαρικών keto lasana και δίνει στα ζυμαρικά μια μαστιχωτή υφή, ακριβώς όπως τα πραγματικά.
Εδώ, μπορείτε να εξερευνήσετε τη γκάμα της δίαιτας keto του Planet Organic, όπου θα βρείτε όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε τη συμμετοχή σας στην αυξανόμενη κοινότητα keto του Ηνωμένου Βασιλείου. Η γκάμα των τροφίμων κίτο που μπορείτε να αγοράσετε online ή από το κατάστημα κίτο στο Λονδίνο περιλαμβάνει γεύματα κίτο, όπως σούπες και ζωμούς, ψωμί και αρτοσκευάσματα κίτο και σνακ και ποτά φιλικά προς την κίτο.
Ενώ πολλά από τα προϊόντα που αναφέρονται παραπάνω και τα οποία φτιάχνετε εσείς (όπως τα ζυμαρικά κολοκυθάκια και σπαγγέτι κολοκύθας) είναι διαθέσιμα στο Walmart, παρακάτω θα βρείτε προπαρασκευασμένα ζυμαρικά ειδικά για το κετό.Τα ζυμαρικά keto μπορούν να κοπούν σε διάφορα πλάτη επιτρέποντάς σας να δημιουργήσετε διάφορα μεγέθη ζυμαρικών για ό,τι ταιριάζει καλύτερα στο πιάτο σας με χαμηλούς υδατάνθρακες.
Ενώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα νουντλς Shirataki για μια ποικιλία επιλογών γεύματος, θεωρώ ότι η καλύτερη χρήση τους είναι όταν φτιάχνετε ένα ασιατικό πιάτο. Ο στόχος αυτής της ανάρτησης στο blog keto είναι να αποτελέσει την απόλυτη πηγή σας για την εύρεση των κατάλληλων ζυμαρικών keto για όποιο πιάτο κι αν φτιάχνετε.Μια οικογενειακή επιχείρηση, η Sea Tangle πωλεί τα πρώτα Kelp Noodles του είδους της. Πρόκειται για μερικές από τις καλύτερες μάρκες ζυμαρικών κετονοθεραπείας που μπορείτε να αγοράσετε, καθώς παρασκευάζονται με τρία μόνο συστατικά χαμηλών υδατανθράκων: φύκια, ένα ειδικό είδος αλατιού και νερό.
Ως κάποιος που κάνει κέτο και ξέρει ότι ο αγώνας είναι πραγματικός όταν πρόκειται για ζυμαρικά, σήμερα μοιράζομαι τις αγαπημένες μου εναλλακτικές λύσεις με χαμηλούς υδατάνθρακες σε ζυμαρικά με υψηλούς υδατάνθρακες.Είναι τα ζυμαρικά ράμεν φιλικά προς το κέτο; Όχι, το ράμεν δεν είναι φιλικό προς το κέτο. Αν είστε σε κετογονική δίαιτα, δεν μπορείτε να φάτε κανονικά ζυμαρικά ράμεν, επειδή είναι γεμάτα υδατάνθρακες. Αλλά, όπως έμαθα με το Sukiyaki, υπάρχουν εναλλακτικές λύσεις για τα παραδοσιακά ζυμαρικά που μπορούν να συμπληρώσουν όμορφα μια δίαιτα κέτο, και αυτό περιλαμβάνει μερικά ράμεν.
Το θρεπτικό περιεχόμενο των ζυμαρικών αυγών είναι παρόμοιο με αυτό των κανονικών ζυμαρικών, αλλά ελαφρώς χαμηλότερο σε θερμίδες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ( 1 , 2 ). Συχνά είναι επίσης εμπλουτισμένα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν προστεθεί ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, αυξάνοντας τη θρεπτική τους αξία.
Ποιο είναι το καλύτερο γαλακτοκομικό προϊόν φιλικό προς την κετο-κατανάλωση; Η Organic Valley είναι η κορυφαία επιλογή μας, επειδή ικανοποιεί σχεδόν όλες τις απαιτήσεις ενός βιολογικού γαλακτοκομικού προϊόντος που είναι φιλικό προς την κετο-κατανάλωση.
Οφέλη. Το θρεπτικό περιεχόμενο των ζυμαρικών αυγών είναι παρόμοιο με αυτό των κανονικών ζυμαρικών, αλλά ελαφρώς χαμηλότερο σε θερμίδες, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες ( 1 , 2 ). Συχνά είναι επίσης εμπλουτισμένα, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν προστεθεί ορισμένες βιταμίνες και μέταλλα, αυξάνοντας τη θρεπτική τους αξία.
Είμαστε τελείως προκατειλημμένοι όταν πρόκειται για τα καλύτερα ζυμαρικά ζυμαρικών με κέτο.
Ελέγξτε περισσότερες από τις λίστες τροφίμων κετό για να βρείτε τα καλύτερα τρόφιμα χαμηλών υδατανθράκων για τη δίαιτά σας κετό!
Μπορείτε να φάτε ζυμαρικά με αυγά σε δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Τα κανονικά ζυμαρικά αυγού φτιάχνονται με κρόκους αυγού και αλεύρι και είναι φορτωμένα με υδατάνθρακες. Ευτυχώς, μπορείτε να αντικαταστήσετε μερικά συστατικά για να φτιάξετε μια αβγομακαρονάδα με χαμηλούς υδατάνθρακες που ταιριάζει με τη δίαιτα κετό. Για να φτιάξετε χυλοπίτες αυγών με χαμηλούς υδατάνθρακες, ανακατέψτε το τυρί κρέμα με τους κρόκους αυγών.
Είτε σκοπεύετε ιδιαίτερα να μειώσετε τους υδατάνθρακες, η πλειοψηφία από εμάς τρώει επιβλαβείς ποσότητες ζάχαρης καθώς και εξευγενισμένους υδατάνθρακες όπως λευκό ψωμί, ζύμη πίτσας, ζυμαρικά, αρτοσκευάσματα, λευκό αλεύρι, λευκό ρύζι, καθώς και ζαχαρούχα δημητριακά πρωινού.Είναι το αυγολέμονο πλούσιο σε υδατάνθρακες; Τα αυγοτάραχα είναι επίσης σχετικά πλούσια σε υδατάνθρακες, με πάνω από 40 γραμμάρια σε κάθε φλιτζάνι (160 γραμμάρια) ( 1 ).
Από την άλλη πλευρά, τα ζυμαρικά αυγού κετο περιέχουν μόνο 3 καθαρούς υδατάνθρακες ανά μερίδα.Όταν αυτό το φυτό κόβεται και μαγειρεύεται, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως μια εξαιρετική εναλλακτική λύση για ζυμαρικά χαμηλών υδατανθράκων!
Αλλά με αυτή τη συνταγή ζυμαρικών αυγών κέτο, μια παρόμοια μερίδα θα σας κοστίσει μόνο περίπου 1 γραμμάριο συνολικών υδατανθράκων.
Ένας άλλος πολύ καλός τρόπος για να φτιάξετε noodles Shirataki είναι να τα χρησιμοποιήσετε ως keto ramen noodles!
Ενώ τα συνηθισμένα ζυμαρικά αυγού είναι πλούσια σε υδατάνθρακες και σίγουρα θα σας βγάλουν από τη δίαιτα κετό, τα ζυμαρικά αυγού είναι χωρίς υδατάνθρακες και εξίσου ικανοποιητικά.
Τα ζυμαρικά αυγού Keto είναι μια εύκολη και χαμηλή σε υδατάνθρακες εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά.
Οι χυλοπίτες αυγών παρέχουν μια καλή ποσότητα θερμίδων και υδατανθράκων ανά μερίδα. Έχουν επίσης μέτριο γλυκαιμικό δείκτη και περιέχουν γλουτένη.
Αν έχετε ένα πιάτο που απαιτεί ζυμαρικά αυγού, αλλά δεν θέλετε να φάτε τους υδατάνθρακες, βρήκαμε μια φοβερή συνταγή που θα λατρέψετε.Αν έχετε όρεξη για ένα ασιατικό πιάτο με χαμηλούς υδατάνθρακες, έχουμε τα ιδανικά keto ασιατικά ζυμαρικά για τη συνταγή σας!
4. Χυλοπίτες αυγών με χαμηλούς υδατάνθρακες. Τα κανονικά ζυμαρικά αυγού φτιάχνονται με κρόκους αυγού και αλεύρι και είναι φορτωμένα με υδατάνθρακες. Ευτυχώς, μπορείτε να αντικαταστήσετε μερικά συστατικά για να φτιάξετε μια χυλοπίτα αυγού με χαμηλούς υδατάνθρακες που ταιριάζει με τη δίαιτα κετό.
Αν και η ακριβής ποσότητα υδατανθράκων σε μια μερίδα ζυμαρικών εξαρτάται από το σχήμα και το μέγεθος των ζυμαρικών, γραμμάριο προς γραμμάριο, τα δύο είναι σχεδόν πανομοιότυπα. Εκατό γραμμάρια κανονικών ξηρών ζυμαρικών περιέχουν περίπου 75 γραμμάρια υδατανθράκων, ενώ τα ίδια 100 γραμμάρια ζυμαρικών αυγού έχουν περίπου 71 γραμμάρια υδατανθράκων.
Δείτε πώς ακριβώς μπορείτε να φτιάξετε τα δικά σας σπιτικά ζυμαρικά αυγού με κέτο από το μηδέν, χρησιμοποιώντας μόνο μερικά απλά υλικά: Συνδυάστε τα συστατικά. Είναι εξαιρετικά χαμηλές σε θερμίδες, εξαιρετικά χαμηλές σε υδατάνθρακες και θα αφαιρέσουν όλες τις ενοχές από την απόλαυση ζυμαρικών στη δίαιτα κέτο.Τα νουντλς σιρατάκι είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση επειδή έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Μια νουντλς shirataki των 8 ουγγιών (224 γραμμάρια) περιέχει: Θερμίδες: 20 γρ.
Τα νουντλς σιρατάκι είναι μακριά, λευκά νουντλς, γνωστά και ως konjac ή θαυματουργά νουντλς. Είναι μια δημοφιλής, χαμηλή σε υδατάνθρακες εναλλακτική λύση για τα ζυμαρικά, επειδή είναι πολύ χορταστικά αλλά έχουν λίγες θερμίδες. Είναι φτιαγμένα από έναν τύπο φυτικών ινών γνωστό ως γλυκομαννάνη, η οποία προέρχεται από το φυτό konjac.