Τα τρόφιμα σόγιας έχουν μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε βάρος, αλλά θα μπορούσαν επίσης να ενταχθούν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους με περιορισμένες θερμίδες. Ένα φλιτζάνι tempeh, για παράδειγμα, παρέχει 320 θερμίδες.
Η πρωτεΐνη σόγιας είναι μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης υψηλής ποιότητας (σε σύγκριση με ορισμένες άλλες πηγές πρωτεΐνης) που μπορεί να σας βοηθήσει να χτίσετε άλιπη μυϊκή μάζα. Επιπλέον, η πρωτεΐνη σόγιας παρέχει μια καλή πηγή ενέργειας από θερμίδες και αμινοξέα διακλαδισμένης αλυσίδας.
Η κατανάλωση σόγιας σας κάνει να χάσετε βάρος; Περίληψη: Η έρευνα δείχνει ότι όταν αυξάνεται η κατανάλωση σόγιας, μειώνεται το βάρος. Μια νέα μελέτη μπορεί να βοηθήσει τους επιστήμονες να κατανοήσουν πώς ακριβώς συμβαίνει αυτή η απώλεια βάρους. Η έρευνα δείχνει ότι όταν η κατανάλωση σόγιας αυξάνεται, το βάρος μειώνεται.
Συμπέρασμα: Το γάλα σόγιας μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση της περιφέρειας μέσης.
Ομοίως, μια μελέτη ανασκόπησης διαπίστωσε ότι η πρωτεΐνη ορού γάλακτος υποστηρίζει τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης καλύτερα από την πρωτεΐνη σόγιας σε νέους και ηλικιωμένους ενήλικες (8).
Επίσης, τα κομμάτια σόγιας αυξάνουν το βάρος; Στη "μάχη της διόγκωσης", οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές σόγιας μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να χάσουν βάρος και λίπος, όταν αντικαθιστούν άλλες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή. Η σόγια αυξάνει την απώλεια βάρους όταν καταναλώνεται σε ίδιο θερμιδικό επίπεδο με άλλες τροφές.
Η σόγια παρέχει θερμίδες και θρεπτικά συστατικά. Οποιοδήποτε τρόφιμο, που καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα, θα σας κάνει να πάρετε βάρος, κάτι που περιλαμβάνει και τα τρόφιμα που παρασκευάζονται από σόγια. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι η σόγια είναι εγγενώς παχυντική- στην πραγματικότητα, πολλά τρόφιμα που προέρχονται από σόγια έχουν θρεπτικά συστατικά που πραγματικά βοηθούν στον έλεγχο του βάρους.
Ο μόνος πιθανός τρόπος να πάρετε βάρος όταν πίνετε γάλα σόγιας είναι να αυξήσετε τη συνολική ημερήσια πρόσληψη ενέργειας (15). Το συμπέρασμα Αντί να ανησυχείτε για το "μπορεί το γάλα σόγιας να σας κάνει να πάρετε βάρος", είναι προτιμότερο να εξετάσετε άλλους πιο σοβαρούς ισχυρισμούς σχετικά με τον καρκίνο και τις ελλείψεις θρεπτικών συστατικών.
Ενώ ορισμένες δίαιτες είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και άλλες δίαιτες υπαγορεύουν πηγές πρωτεϊνών, μπορεί να είναι δύσκολο να γνωρίζουμε τι πρέπει να καταναλώνουμε κατά τη διαχείριση του βάρους ή κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους.Για καλύτερα αποτελέσματα στην αύξηση του σωματικού βάρους, η πρωτεΐνη σόγιας θα πρέπει να αποτελεί μέρος μιας δίαιτας ή ενός διατροφικού προγράμματος που έχει σχεδιαστεί για την αύξηση των μυών σε συνδυασμό με ένα πρόγραμμα προπόνησης δύναμης.
Τα φυτοοιστρογόνα, όπως αυτά που περιέχονται στα προϊόντα σόγιας, μπορεί να ωφελήσουν στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους και να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, γεγονός που μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τις γυναίκες με μειωμένα επίπεδα οιστρογόνων.
Νέα έρευνα αποκάλυψε ότι η ενσωμάτωση πρωτεΐνης σόγιας σε μια περιοριστική δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να υποστηρίξει σημαντική απώλεια σωματικού λίπους.
Επιπλέον, η κατανάλωση προϊόντων σόγιας έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στη μείωση της όρεξης και υποστηρίζει την απώλεια βάρους σε αρκετές μελέτες.
Είναι το Naturade Total Soy Weight-Loss Supplement - ένα φυσικό συμπλήρωμα πρωτεΐνης σόγιας που μειώνει το λίπος, τη χοληστερόλη, ενώ παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που απαιτούνται καθημερινά, υποστηρίζοντας την υγιή και αποτελεσματική απώλεια βάρους.Τα τρόφιμα σόγιας έχουν μέτρια υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, πράγμα που σημαίνει ότι μπορούν να σας βοηθήσουν να πάρετε βάρος, αλλά θα μπορούσαν επίσης να ενταχθούν σε μια δίαιτα απώλειας βάρους με περιορισμένες θερμίδες.
Σας βοηθάει η σόγια να χάσετε βάρος; Στη "μάχη της διόγκωσης", οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι οι πλούσιες σε πρωτεΐνες τροφές σόγιας μπορούν να βοηθήσουν τα άτομα να χάσουν βάρος και λίπος όταν αντικαθιστούν άλλες πηγές πρωτεΐνης στη διατροφή. Η σόγια αυξάνει την απώλεια βάρους όταν καταναλώνεται σε ίδιο θερμιδικό επίπεδο με άλλες τροφές.
Η μελέτη μας αναφέρει μια σημαντική επίδραση της σόγιας στο συνολικό κοιλιακό λίπος και στο υποδόριο κοιλιακό λίπος.
Εκτός από την πιθανή προώθηση της απώλειας βάρους μέσω ορμονικών μηχανισμών, το γάλα σόγιας παρέχει επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά για σχετικά λίγες θερμίδες.Η ανασκόπηση, η οποία περιελάμβανε αποτελέσματα από οκτώ μελέτες σε ανθρώπους, διαπίστωσε ότι η απώλεια βάρους ήταν ισοδύναμη και, σε ορισμένες περιπτώσεις, ίση όταν χρησιμοποιούνταν πρωτεΐνη σόγιας, υποκατάστατα γεύματος γαλακτοκομικού γάλακτος, μοσχαρίσιο ή χοιρινό κρέας σε ίσα επίπεδα θερμίδων.
Κάθε μεζούρα πρωτεΐνης σόγιας παρέχει 170 θερμίδες, οι οποίες είναι περισσότερες από άλλες τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, όπως ο τόνος, ο οποίος παρέχει 60 θερμίδες ανά 2 oz. Δίαιτα ζυμαρικά συνταγή για απώλεια βάρους / ολικής αλέσεως υγιή ανακατεύουμε τηγανίζουμε λαχανικά ζυμαρικά για την απώλεια βάρους. Είναι η σόγια καλή για το λίπος της κοιλιάς; Σε μια μελέτη 18 μετεμμηνοπαυσιακών γυναικών, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσες έπιναν καθημερινά για τρεις μήνες ένα ρόφημα με βάση τη σόγια είχαν την τάση να αποκτούν λιγότερο κοιλιακό λίπος από όσες έπιναν ρόφημα με βάση το γάλα. Αν θέλετε να προσθέσετε πρωτεΐνη στη διατροφή σας για να αυξήσετε τη μυϊκή σας μάζα, η σόγια θα βοηθήσει στην αύξηση της πρόσληψης πρωτεΐνης.Το γάλα σόγιας έχει γενικά περισσότερες θερμίδες από το αγελαδινό γάλα - περίπου 140 θερμίδες ανά μερίδα, σε σύγκριση με περίπου 90 έως 130 θερμίδες στο αγελαδινό γάλα. Η σόγια μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών και να οδηγήσει σε υπερθυρεοειδισμό, ο οποίος μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.
Ερευνητές του Πανεπιστημίου του Κολοράντο Anschultz Medical Campus κατέληξαν πρόσφατα στο συμπέρασμα ότι η πρωτεΐνη με βάση τη σόγια είναι εξίσου αποτελεσματική με άλλες πηγές πρωτεΐνης όσον αφορά την απώλεια βάρους.
Είναι η σόγια καλή ή κακή για εσάς; Στα καταστήματα υγιεινής διατροφής και στα σούπερ μάρκετ, προωθείται ως "θαυματουργή τροφή" που μπορεί να αποτρέψει τις καρδιακές παθήσεις, τον καρκίνο, την απώλεια οστών, τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης και την αύξηση του σωματικού βάρους. Τα συστατικά σόγιας κυριαρχούν επίσης στα ροφήματα, τις μπάρες και άλλα προϊόντα που εξυπηρετούν μια αυξανόμενη αγορά απώλειας βάρους, η οποία έχει εκτοξευθεί από τα 55 δισεκατομμύρια δολάρια το 2006 στα 66 δισεκατομμύρια δολάρια σήμερα.Αυτά τα φρέσκα φασόλια σόγιας έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, γεγονός που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αχνίστε τα φρέσκα πράσινα φασόλια σόγιας για να φτιάξετε ένα τραγανό σνακ edamame. Ρίξτε τα φασόλια με λίγο θαλασσινό αλάτι και απολαύστε τα ως υγιεινό σνακ.
Όταν οι επιστήμονες είδαν ότι το μοντέλο τους λειτουργούσε, έκαναν έγχυση δύο σκευασμάτων υδρολυμένης πρωτεΐνης σόγιας και πεπτιδίων σόγιας, ώστε οι επιστήμονες να μπορούν να παρακολουθούν τις επιδράσεις του καθενός στην πρόσληψη τροφής και την απώλεια βάρους.
Μετά τη μελέτη οκτώ εβδομάδων, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι τόσο το γάλα σόγιας όσο και το αγελαδινό γάλα προάγουν την απώλεια σωματικού λίπους, βάρους και κοιλιακής περιφέρειας. Διατηρήθηκε η μάζα χωρίς λίπος. Η μελέτη αυτή υποστηρίζει επίσης την ιδέα ότι τα άτομα που επιθυμούν να χάσουν βάρος θα πρέπει να προσλαμβάνουν υψηλής διατροφικής αξίας ασβέστιο από πηγές όπως το αγελαδινό γάλα ή το γάλα σόγιας.
Η μελέτη μας αναφέρει μια σημαντική επίδραση της σόγιας στο συνολικό κοιλιακό λίπος και στο υποδόριο κοιλιακό λίπος. Αν και παρατηρήθηκε μια 5πλάσια μείωση στην αύξηση του σπλαχνικού λίπους με τη σόγια σε σύγκριση με το εικονικό φάρμακο, αυτό δεν έφτασε σε σημαντικότητα.
Ωστόσο, ενώ ορισμένες μελέτες παρατηρούν οφέλη από την απώλεια βάρους, μια ανασκόπηση 40 μελετών που αξιολόγησαν την επίδραση της πρωτεΐνης σόγιας στο βάρος, την περιφέρεια μέσης και τη μάζα λίπους δεν διαπίστωσε σημαντικές θετικές επιδράσεις (16).Συμπέρασμα: Το γάλα σόγιας μπορεί να διαδραματίσει σημαντικό ρόλο στη μείωση της περιφέρειας μέσης. Ωστόσο, η αντικατάσταση του γάλακτος σόγιας δεν είχε σημαντικές επιδράσεις στο βάρος, στους δείκτες γλυκαιμικού ελέγχου, στα ηπατικά ένζυμα, στο ινωδογόνο και στην αρτηριακή πίεση σε μια βραχυπρόθεσμη δοκιμή.
Επιπλέον, μια μελέτη σε άτομα με διαβήτη και παχυσαρκία έδειξε ότι τα υποκατάστατα γεύματος με βάση την πρωτεΐνη σόγιας, όπως τα ροφήματα, μπορεί να είναι ανώτερα από τις συνήθεις δίαιτες απώλειας βάρους (15).
Πολλά από τα πιθανά μειονεκτήματα της σόγιας αποδίδονται στην κατανάλωση σόγιας γενικά και όχι συγκεκριμένα στην κατανάλωση πρωτεϊνών σόγιας σε σκόνη.
Μπορεί η πρωτεΐνη σόγιας να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Σε αυτή την περίπτωση, η πρωτεΐνη σόγιας φάνηκε να προκαλεί απώλεια βάρους όχι μέσω της μείωσης της πρόσληψης τροφής, αλλά μέσω της μεταβολής του μεταβολισμού των αρουραίων. Το πείραμα όχι μόνο έδειξε ότι τα πεπτίδια σόγιας μπορούν να αλληλεπιδράσουν με τους υποδοχείς στον εγκέφαλο, αλλά έδειξε επίσης ότι το να τρως λιγότερο δεν είναι πάντα ο λόγος για την απώλεια βάρους, δήλωσε ο ερευνητής.
Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι οι δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με βάση τη σόγια ήταν εξίσου αποτελεσματικές για την απώλεια βάρους με τις δίαιτες υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες με βάση τα ζώα.Ωστόσο, αν θέλετε να πάρετε κάποιο υγιές βάρος, θα δείτε γρηγορότερα αποτελέσματα πίνοντας ροφήματα που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και θερμίδες, όπως το πλήρες γάλα ή τα smoothies φρούτων. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε στο γάλα σόγιας μίγματα ποτών σε σκόνη που παρέχουν επιπλέον θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, προκειμένου να ενισχύσετε το ενεργειακό περιεχόμενο του ποτού σας.
Όποιος και αν είναι ο μηχανισμός, τα δεδομένα μας υποδηλώνουν ότι η πρωτεΐνη σόγιας που περιέχει ισοφλαβόνες μπορεί να αποτρέψει τη συσσώρευση λίπους στην κοιλιακή αποθήκη. Η μελέτη μας αναφέρει σημαντική επίδραση της σόγιας στο συνολικό κοιλιακό λίπος και στο υποδόριο κοιλιακό λίπος.
Το γάλα σόγιας παρασκευάζεται όταν τα φασόλια σόγιας μουλιάζουν σε νερό, αλέθονται και στραγγίζονται. Οι φυτικές ίνες και η πρωτεΐνη σόγιας σε αυτό το γάλα μπορεί να σας βοηθήσουν να μειώσετε τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη και καρδιακές παθήσεις. Ενώ το γάλα σόγιας δεν είναι ιδιαίτερα παχυντικό, η κατανάλωση πολλών θερμίδων από οποιαδήποτε πηγή μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους.
Όταν καταναλώνεται σε μέτριες ποσότητες, ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι το γάλα σόγιας μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος μιμούμενο ορμόνες στο σώμα που μειώνουν την πείνα. Ενώ κάθε τρόφιμο ή ποτό που περιέχει θερμίδες μπορεί να προκαλέσει αύξηση του σωματικού βάρους αν καταναλωθεί σε ποσότητα που υπερβαίνει τις θερμιδικές ανάγκες, ποτά υψηλής θερμιδικής αξίας, όπως το πλήρες αγελαδινό γάλα ή τα υγρά συμπληρώματα διατροφής, προάγουν περισσότερο την αύξηση του σωματικού βάρους από ό,τι το γάλα σόγιας.
Η άπαχη πρωτεΐνη στα προϊόντα σόγιας βοηθά στην οικοδόμηση μυϊκής μάζας που αυξάνει το μεταβολισμό σας- αυτό, με τη σειρά του, προκαλεί καύση λίπους και γρήγορη απώλεια βάρους. Η ομάδα χαμηλών θερμίδων με βάση τη σόγια κατανάλωνε πρωτεΐνη σόγιας ως μοναδική πηγή πρωτεΐνης, ενώ η παραδοσιακή ομάδα χαμηλών θερμίδων κατανάλωνε τα δύο τρίτα της ζωικής πρωτεΐνης και την υπόλοιπη φυτική πρωτεΐνη σε μια δίαιτα 1200 kcal/ημέρα για συνολικά 8 εβδομάδες.Είναι ύπουλο, καθώς η έκθεση στη σόγια επεκτείνεται και στα ζώα, όπως τα κοτόπουλα που τρέφονται με σόγια και τα αυγά τους, το χοιρινό κρέας που τρέφεται με σόγια και τα ψάρια που εκτρέφονται με σόγια.
Το γάλα σόγιας είναι χαμηλό σε θερμίδες και, επομένως, ο κίνδυνος αύξησης του σωματικού βάρους είναι σχετικά χαμηλός. Τούτου λεχθέντος, το προϊόν φαίνεται να έχει άλλους σημαντικούς κινδύνους και οφέλη.
Τι κάνει η σόγια στο στομάχι; Η σόγια μπορεί να προκαλέσει κάποιες ήπιες στομαχικές και εντερικές παρενέργειες, όπως δυσκοιλιότητα, φούσκωμα και ναυτία. Μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις που περιλαμβάνουν εξάνθημα, κνησμό και αναπνευστικά προβλήματα σε ορισμένα άτομα.Πραγματοποιήσαμε αυτή τη μετα-ανάλυση για να αξιολογήσουμε τις πιθανές επιδράσεις της σόγιας και των ισοφλαβονών σόγιας στο βάρος, την περιφέρεια μέσης και τη μάζα λίπους.
Μπορεί η σόγια να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Τα φασόλια σόγιας και το τόφου θα σας δώσουν άφθονη πρωτεΐνη καθώς και φυτικές ίνες που θα σας βοηθήσουν να αισθάνεστε χορτάτοι γρηγορότερα, γεγονός που θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την υπερκατανάλωση τροφής. Ρίξτε φρέσκα πράσινα φασόλια σόγιας, που ονομάζονται edamame, στα μαγειρευτά, στις σούπες, στα κάρυ και στις σαλάτες σας. Αυτά τα φρέσκα φασόλια σόγιας είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες και χαμηλά σε λιπαρά, γεγονός που θα σας βοηθήσει να χάσετε βάρος.Προσθέστε τη γλουτένη σίτου, την απομονωμένη πρωτεΐνη γάλακτος, το σιρόπι καλαμποκιού υψηλής φρουκτόζης, τις φυτικές ίνες και ένα πλήθος τεχνητών χρωστικών, αρωμάτων και βελτιωτικών και είναι σαφές ότι η απομονωμένη πρωτεΐνη σόγιας, η φυτική πρωτεΐνη και άλλα συστατικά σόγιας δεν είναι καν τα χειρότερα συστατικά.
Για τους ανθρώπους, τα προϊόντα σόγιας προωθούνται ως υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και ιδανικά για την απώλεια βάρους.