Πόσο κάλιο σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο: Πόσο κάλιο επιτρέπεται σε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο;

Η κανονική ποσότητα καλίου στην τυπική διατροφή ενός υγιούς Αμερικανού είναι περίπου 3.500 έως 4.500 χιλιοστόγραμμα την ημέρα. Μια δίαιτα που περιορίζει το κάλιο είναι συνήθως περίπου 2000 χιλιοστογραμμάρια ημερησίως.

Είναι σημαντικό να θυμάστε ότι η έκπλυση θα βοηθήσει στην απομάκρυνση μέρους του καλίου από τα λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, αλλά όχι όλου του καλίου.

Τι πρέπει να τρώω αν το κάλιο μου είναι πολύ υψηλό; λαχανικά με ρίζες, όπως παντζάρια και παντζάρια, ταρό, παστινάκια και πατάτες, γλυκοπατάτες και γλυκοπατάτες (εκτός αν είναι βρασμένες) - μπανάνες και πλατάνια. - σπανάκι. - αβοκάντο. - δαμάσκηνα και χυμός δαμάσκηνων. - σταφίδες. - Χουρμάδες. - λιαστές ή πολτοποιημένες ντομάτες ή πελτές ντομάτας.

Μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί να βοηθήσει να διατηρηθούν τα επίπεδα καλίου υπό έλεγχο και ορισμένες έρευνες έχουν δείξει ότι ορισμένες αρνητικές επιπτώσεις της υψηλής περιεκτικότητας σε κάλιο μπορεί να ανταποκρίνονται σε αυτόν τον τρόπο διατροφής.

Πόσο κάλιο είναι πολύ κάλιο;

Το επίπεδο καλίου μετράται με τη λήψη ενός μικρού δείγματος αίματος από μια φλέβα. Ένα τυπικό φυσιολογικό εύρος για το κάλιο είναι 3,8 έως 5 mEq/L. Ένα επίπεδο μεγαλύτερο από 6 mEq/L ή μικρότερο από 3 mEq/L θεωρείται επικίνδυνο. Το κάλιο στο αίμα πρέπει να ρυθμίζεται καλά για την πρόληψη σοβαρών επιπλοκών.

Να θυμάστε ότι δεν πειράζει να τρώτε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, εφόσον η διατροφή σας αποτελείται κυρίως από τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.

Τα τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιέχουν λιγότερα από 200 mg ανά μερίδα, ενώ τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο περιέχουν περισσότερα από 200 mg ανά μερίδα.

Για παράδειγμα, τα άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική δίαιτα μπορεί να βρουν μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο δύσκολη, επειδή οι φυτικές δίαιτες συνήθως βασίζονται σε φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς και φασόλια πλούσια σε κάλιο, ενώ αποφεύγονται τρόφιμα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, όπως το κρέας.

Η δίαιτα χαμηλού καλίου θα πρέπει να ακολουθείται εάν τα επίπεδα καλίου στο αίμα σας είναι υψηλά ή είναι πιθανό να γίνουν υψηλά και σας έχει συμβουλεύσει να το κάνετε ο νεφρολόγος ή ο διαιτολόγος σας.

Μια δίαιτα περιορισμένη σε κάλιο περιέχει κατά μέσο όρο περίπου 2000 mg καλίου την ημέρα.

Λάβετε υπόψη ότι ένα τρόφιμο με χαμηλό κάλιο μπορεί να γίνει τρόφιμο με υψηλό κάλιο αν φάτε μεγάλη ποσότητα και ένα τρόφιμο με υψηλό κάλιο μπορεί να θεωρηθεί τρόφιμο με χαμηλό κάλιο αν φάτε μικρή ποσότητα.

Πρέπει να ακολουθήσω μια δίαιτα χαμηλή σε κάλιο;

Εάν πρέπει να ακολουθήσετε δίαιτα χαμηλή σε κάλιο, θα πρέπει να απευθυνθείτε σε εγγεγραμμένο διαιτολόγο, ο οποίος θα σας δώσει εξατομικευμένες διατροφικές συμβουλές και θα διασφαλίσει ότι η διατροφή σας παραμένει ισορροπημένη. Το κάλιο βρίσκεται σε πολλά τρόφιμα και ποτά, όπως φρούτα, λαχανικά, πατάτες, γάλα και ορισμένα σνακ.

Αυτές οι επιλογές είναι λίγο υψηλές για μια δίαιτα χαμηλού καλίου, αλλά θα μπορούσαν να αποτελέσουν μέρος ενός γεύματος εάν οι άλλες επιλογές τροφίμων έχουν πολύ χαμηλό κάλιο.

Είναι το υψηλό ή το χαμηλό κάλιο κακό για Εσάς;

Τα υψηλά επίπεδα καλίου μπορεί να είναι επικίνδυνα, καθώς μπορεί να επηρεάσουν τον καρδιακό παλμό σας. Για να ελέγξετε τα επίπεδα καλίου στο αίμα σας πρέπει να μειώσετε την ποσότητα καλίου στη διατροφή σας. Θα πρέπει να ακολουθήσετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο μόνο εάν σας το έχει συστήσει ειδικός επαγγελματίας υγείας.

Μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο περιορίζει το κάλιο σε 2.000 mg ημερησίως, αλλά το επίπεδο του περιορισμού σας εξαρτάται από τα επίπεδα καλίου στο αίμα σας και άλλους παράγοντες.

Αν δεν τρώτε κρέας αλλά περιλαμβάνετε ψάρια στη διατροφή σας, ο σολομός έχει 326 χιλιοστόγραμμα καλίου και ο τόνος σε κονσέρβα περιέχει 153 χιλιοστόγραμμα για την ίδια μερίδα των 3 ουγκιών.

Είναι τα αυγά εντάξει σε μια δίαιτα με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο;

Ένα μεγάλο αυγό περιέχει περίπου 63 mg καλίου. 1 Τα αυγά θεωρούνται τρόφιμο χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, αλλά συμβουλευτείτε το γιατρό ή το διαιτολόγο σας για να μάθετε πόσο συχνά πρέπει να τα τρώτε.

Πόσο κάλιο είναι πολύ;

Η υψηλή πρόσληψη μπορεί να συμβάλει στη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης, της ευαισθησίας στο αλάτι και του κινδύνου εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, μπορεί να προστατεύει από την οστεοπόρωση και τις πέτρες στα νεφρά. Παρά τη σημασία του, πολύ λίγοι άνθρωποι σε όλο τον κόσμο λαμβάνουν αρκετό κάλιο. Ένας υγιής ενήλικας θα πρέπει να στοχεύει στην κατανάλωση 3.500-4.700 mg ημερησίως από τις τροφές.

Μπορείτε να πάρετε πάρα πολύ κάλιο από τα τρόφιμα;

Η υπερκατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο μπορεί επίσης να προκαλέσει υπερκαλιαιμία, ιδίως σε άτομα με προχωρημένη νεφρική νόσο. Τροφές όπως τα πεπόνια, ο χυμός πορτοκαλιού και οι μπανάνες έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο. Λαμβάνετε ορισμένα φάρμακα που εμποδίζουν τα νεφρά να χάσουν αρκετό κάλιο.

Τα φρούτα και λαχανικά με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο (πάνω από 200 mg/μερίδα) του παρακάτω καταλόγου μπορεί να χρειαστεί να περιοριστούν εάν ακολουθείτε δίαιτα χαμηλή σε κάλιο.

Τι μπορώ να πιω για να μειώσω το κάλιο μου;

Λήψη χαπιών νερού ή δεσμευτών καλίου, σύμφωνα με τις οδηγίες του παρόχου υγειονομικής περίθαλψης. Ορισμένοι άνθρωποι μπορεί επίσης να χρειάζονται φάρμακα που βοηθούν στην απομάκρυνση του επιπλέον καλίου από τον οργανισμό και εμποδίζουν την επιστροφή του. Αυτό μπορεί να περιλαμβάνει: Τα χάπια νερού (διουρητικά) βοηθούν το σώμα σας να απαλλαγεί από το επιπλέον κάλιο.

Πώς μπορώ να διαχειριστώ την πρόσληψη καλίου;

Είναι σημαντικό να συνεργαστείτε με τον διαιτολόγο σας για να κατανοήσετε και να διαχειριστείτε την πρόσληψη καλίου. Εάν ο διαιτολόγος σας συστήσει μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, η ενσωμάτωση τροφίμων χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο σε κάθε ομάδα τροφίμων θα σας βοηθήσει να παραμείνετε πιο υγιείς. Εάν τα εργαστηριακά σας αποτελέσματα υποδεικνύουν χαμηλό επίπεδο καλίου, ο διαιτολόγος σας μπορεί να σας συστήσει περισσότερα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.

Θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η δίαιτά σας με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο είναι γεμάτη από επιλογές με χαμηλή περιεκτικότητα σε κάλιο που περιέχουν σημαντική θρεπτική αξία- μπορεί επίσης να είστε σε θέση να συμπεριλάβετε μικρές μερίδες τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο στη διατροφή σας. Πώς μπορώ να μειώσω το επίπεδο καλίου μου γρήγορα; Ακολουθώντας μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, εάν χρειάζεται. - Προσπαθήστε να αποφύγετε ορισμένα υποκατάστατα αλατιού. - Αποφυγή φυτικών θεραπειών ή συμπληρωμάτων. - Λαμβάνοντας χάπια νερού ή δεσμευτές καλίου, σύμφωνα με τις οδηγίες του παρόχου υγειονομικής περίθαλψης.

Ένα τρόφιμο με 250 mg (χιλιοστόγραμμα) καλίου (ή περισσότερο) ανά μερίδα θεωρείται τρόφιμο με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο.

Ποια τρόφιμα δεν έχουν κάλιο;

Χωρίς κάλιο. Τα τρόφιμα που δεν περιέχουν κάλιο περιλαμβάνουν άμυλο καλαμποκιού και μπέικιν πάουντερ, καραμέλες όπως M&Ms και gumdrops, ανθρακούχα ποτά με λίγες θερμίδες, όπως σόδα διαίτης ή σόδα club, μείγματα ποτών σε σκόνη που περιέχουν το τεχνητό γλυκαντικό ασπαρτάμη, φυτικά έλαια, λάδι κανόλα, φυστικέλαιο, ηλιέλαιο και σογιέλαιο, λίπος και λαρδί.

Σύμφωνα με τη βάση δεδομένων, οι 10 καλύτερες φυτικές τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι: 1) φύλλα χρυσάνθεμου, 2) γιρλάντα χρυσάνθεμου, 3) αποξηραμένοι σπόροι σουσαμιού, 4) χόρτα μουστάρδας, 5) μπρόκολο, 6) αγκινάρα, 7) αντίδια, 8) χόρτα τεύτλων, 9) λάχανο και 10) βλαστοί μπαμπού.

Αρκετές μερίδες ενός τροφίμου με χαμηλό κάλιο μπορεί να το καταστήσουν μια επιλογή με υψηλό κάλιο.

Μπορεί η κατανάλωση πολύ νερού να μειώσει το κάλιο;

Η υπερβολική κατανάλωση νερού μπορεί να οδηγήσει σε εξάντληση του καλίου, το οποίο είναι απαραίτητο θρεπτικό συστατικό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει συμπτώματα όπως πόνο στα πόδια, ερεθισμό, πόνο στο στήθος κ.ά.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε αν έχετε πολύ κάλιο;

Εάν η υπερκαλιαιμία εμφανιστεί ξαφνικά και έχετε πολύ υψηλά επίπεδα καλίου, μπορεί να αισθανθείτε ταχυπαλμία, δύσπνοια, πόνο στο στήθος, ναυτία ή εμετό. Η ξαφνική ή σοβαρή υπερκαλιαιμία είναι μια απειλητική για τη ζωή κατάσταση.

Πόσο κάλιο είναι πολύ κάλιο;

Το φυσιολογικό επίπεδο καλίου για τους ενήλικες κυμαίνεται μεταξύ 3,5 και 5,5 χιλιοστομόλων ανά λίτρο (mmol/L). Ο γιατρός σας θα σας πει ότι το επίπεδο καλίου σας είναι υψηλό (ονομάζεται επίσης υπερκαλιαιμία) όταν υπερβαίνει τα 5,5 mmol/L. Εάν το επίπεδο καλίου σας είναι πάνω από 6,5 mmol/L, είναι επικίνδυνα υψηλό και χρειάζεστε αμέσως ιατρική φροντίδα.

Για να επιτύχετε μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε κάλιο, ειδικά αν έχετε νεφρικά προβλήματα, πρέπει να μειώσετε αυτόν τον αριθμό σε περίπου 2.000 mg ημερησίως.

Χρησιμοποιήστε τους καταλόγους της επόμενης σελίδας για να εντοπίσετε τα τρόφιμα με υψηλότερο και τα τρόφιμα με χαμηλότερο κάλιο.