Έτσι, δεν τους μετράτε στο ημερήσιο όριο υδατανθράκων της κετοθεραπείας σας. Για να υπολογίσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες για το κέτο για τον εαυτό σας, πάρτε τους συνολικούς υδατάνθρακες ενός τροφίμου και αφαιρέστε: Διατροφικές ίνες: Αν και οι φυτικές ίνες είναι τεχνικά ένας υδατάνθρακας, το σώμα σας δεν έχει τα ένζυμα για να τις διασπάσει. Έτσι, περνούν από το πεπτικό σας σύστημα αναλλοίωτες.
Δίνοντάς σας την προτεινόμενη κατανάλωση υδατανθράκων σε καθαρούς υδατάνθρακες, σας παρέχουμε τον πιο άμεσο τρόπο να γνωρίζετε πόσους υδατάνθρακες πρέπει να τρώτε για να εισέλθετε στην κέτωση.Όταν υπολογίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες για ολόκληρα φυσικά τρόφιμα, οι καθαροί υδατάνθρακες είναι οι συνολικοί υδατάνθρακες σε ένα συγκεκριμένο τρόφιμο μείον τις φυτικές ίνες.
Αφαιρέστε την ποσότητα διαιτητικών ινών και την ποσότητα αλκοόλης ζάχαρης (εάν υπάρχει αλκοόλη ζάχαρης) σε ένα τρόφιμο από τους συνολικούς υδατάνθρακες.
Ξεκινήστε διαβάζοντας τη διατροφική ετικέτα και προσδιορίστε τα γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων, τα γραμμάρια φυτικών ινών και τις αλκοόλες ζάχαρης.
Για παράδειγμα, αν σας λέγαμε να τρώτε 50 συνολικούς υδατάνθρακες αντί για 20-30 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, θα μπορούσατε να τρώτε οπουδήποτε μεταξύ 0 και 50 γραμμαρίων καθαρών υδατανθράκων.Σε γενικές γραμμές, μπορείτε να υπολογίζετε με ασφάλεια την ερυθριτόλη και την αλλουλόζη ως 0 καθαρούς υδατάνθρακες και να υπολογίζετε τους μισούς υδατάνθρακες σε άλλες αλκοόλες ζάχαρης.
Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να κάνετε κλικ στην καρτέλα "Συνταγές" (που βρίσκεται δίπλα στο "ALL" στην οθόνη αναζήτησης τροφίμων), να κάνετε κλικ στη συνταγή που είναι φιλική προς την κετο-κατανάλωση και να εισαγάγετε τον αριθμό των μερίδων που καταναλώσατε. Αν προτιμάτε να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή που παρακολουθεί τους καθαρούς υδατάνθρακες, τα μικροθρεπτικά συστατικά και είναι πολύ πιο ακριβής και ακριβής, τότε θα σας συνιστούσα να χρησιμοποιήσετε το Cronometer.
Sheryll, Ναι, το πλιγούρι βρώμης θα είναι 23g καθαρών υδατανθράκων και οι σπόροι chia θα είναι 0g καθαρών υδατανθράκων.
Πώς να υπολογίσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες για το keto. Ο βασικός τύπος για τον υπολογισμό των καθαρών υδατανθράκων είναι: Γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων - φυτικές ίνες - αλκοόλες ζάχαρης = Καθαροί υδατάνθρακες. Ωστόσο, δεν είναι όλες οι αλκοόλες ζάχαρης πραγματικά χωρίς υδατάνθρακες.
Όταν βλέπετε την ένδειξη "συνολικοί υδατάνθρακες" στην ετικέτα ενός τροφίμου, ο αριθμός δίπλα αντιπροσωπεύει το αθροιστικό σύνολο των γραμμαρίων διαιτητικών ινών, ζάχαρης και αλκοόλης ζάχαρης που περιέχονται στο συγκεκριμένο τρόφιμο ή ποτό. Δεν υπάρχει ενιαία απάντηση για το αν πρέπει να μετράτε τους συνολικούς υδατάνθρακες έναντι των καθαρών υδατανθράκων στο κέτο.Θα μάθετε όχι μόνο πώς να υπολογίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες, αλλά και τι είναι οι καθαροί υδατάνθρακες και γιατί τους μετράμε με αυτόν τον τρόπο.
Θυμηθείτε: Ο στόχος της δίαιτας κέτο είναι να εισέλθετε σε κέτωση. Ακόμη και αν χάνετε σωματικό βάρος, αισθάνεστε υπέροχα και βλέπετε βελτιώσεις στη σύνθεση του σώματός σας, υπάρχει πιθανότητα να μην είστε σε κέτωση. Ο μόνος τρόπος για να ξέρετε αν η τρέχουσα δίαιτά σας επιτυγχάνει τους στόχους σας είναι να ελέγξετε τα επίπεδα κετονών σας.
αλλά όταν μετράτε υδατάνθρακες ως μέρος μιας δίαιτας χαμηλών υδατανθράκων ή κετοδίαιτας δεν χρειάζεται να μετράτε τους υδατάνθρακες από τις πολυόλες.
Σε μια δίαιτα με λιγότερους υδατάνθρακες, οι καθαροί υδατάνθρακες έναντι των συνολικών υδατανθράκων είναι πραγματικά μεγάλη υπόθεση.Στο κέτο, ένας γενικός κανόνας είναι να μένετε κάτω από 30 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων την ημέρα. Συνιστούμε για την απώλεια βάρους να παραμείνετε σε ή κάτω από 20g καθαρών υδατανθράκων την ημέρα. Ο τελικός στόχος μιας κετογονικής δίαιτας είναι να βρίσκεστε σε μια μεταβολική κατάσταση γνωστή ως κέτωση.
Κάθε γραμμάριο μαλτιτόλης, σορβιτόλης, ισομάλτης ή γλυκερίνης μετράει ως περίπου μισό γραμμάριο υδατανθράκων για την κετολογία, οπότε πάρτε τον αριθμό των γραμμαρίων της αλκοόλης ζάχαρης, διαιρέστε τον με το 2 και προσθέστε τον στον αριθμό των υδατανθράκων σας.
Έτσι, ενώ μαθαίνετε πώς να υπολογίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες για το κέτο, μην ξεχνάτε να προσθέτετε τους υδατάνθρακες σε αυτά τα τρόφιμα, ώστε να μην υπερβάλλετε στην κατανάλωση υδατανθράκων εν αγνοία σας.Για να υπολογίσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες για το κέτο για τον εαυτό σας, πάρτε τους συνολικούς υδατάνθρακες ενός τροφίμου και αφαιρέστε: Διατροφικές ίνες: Αν και οι φυτικές ίνες είναι τεχνικά ένας υδατάνθρακας, το σώμα σας δεν έχει τα ένζυμα για να τις διασπάσει.
Ορισμένοι επιλέγουν να υπολογίζουν τους υδατάνθρακες στις αλκοόλες ζάχαρης και τα γλυκαντικά, αλλά εξακολουθούν να αφαιρούν τις φυτικές ίνες από τους συνολικούς υδατάνθρακες. Η παρακολούθηση των καθαρών υδατανθράκων στην κετοδίαιτα είναι κρίσιμη, επειδή οι καθαροί υδατάνθρακες είναι αυτοί που επηρεάζουν το σάκχαρο στο αίμα, το οποίο μπορεί να σας βγάλει από την κέτωση, τον τελικό μηχανισμό της δίαιτας κετοδίαιτας.Ο απλούστερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι περιορίζετε αρκετά τους υδατάνθρακες είναι να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή όπως το Cronometer που υπολογίζει τους καθαρούς υδατάνθρακες για εσάς.
Μάθετε τι κάνει τους συνολικούς υδατάνθρακες να διαφέρουν από τους καθαρούς υδατάνθρακες, πόσα γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων υπάρχουν στη διατροφή σας και γιατί η χρήση των καθαρών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει την υγεία σας και να διατηρήσει τις κετο-μακροδομές σας εκεί που πρέπει να είναι.
Ακολουθούν τα πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν διαβάζετε τη διατροφική ετικέτα και τον κατάλογο των συστατικών στα τρόφιμα που χαρακτηρίζονται ως φιλικά προς την κετο-κατανάλωση ή χαμηλών υδατανθράκων. 1. Ample Keto Γεύμα αντικατάστασης Εδώ είναι ένα παράδειγμα για το πώς να διαβάσετε την ετικέτα του ποτού αντικατάστασης γεύματος Ample K για να δείτε πόσους καθαρούς υδατάνθρακες έχει. Σε αυτή την περίπτωση το αποτέλεσμα είναι 3 g καθαρών υδατανθράκων.
Για παράδειγμα, μια τηγανίτα κέτο με 13 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων, 9 γραμμάρια φυτικών ινών, 2 γραμμάρια ερυθριτόλης και 1 γραμμάριο αλλουλόζης θα είχε 1 γραμμάριο καθαρών υδατανθράκων.Συμπερασματικά: η χρήση υπολογισμών καθαρών υδατανθράκων στη δίαιτά σας με χαμηλούς υδατάνθρακες σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε πιο θρεπτικές επιλογές τροφίμων, ενώ εξακολουθείτε να καταναλώνετε μια συνολικά χαμηλή ποσότητα υδατανθράκων που το σώμα μας μπορεί πραγματικά να απορροφήσει.
Θα μάθετε πώς να υπολογίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες, τη διαφορά μεταξύ των συνολικών υδατανθράκων και των καθαρών υδατανθράκων, πώς οι αλκοόλες ζάχαρης επηρεάζουν τον αριθμό των υδατανθράκων, καθώς και έναν εύχρηστο υπολογιστή καθαρών υδατανθράκων για να προσδιορίσετε την ιδανική ποσότητα που πρέπει να καταναλώνετε κάθε μέρα.Το να ξέρετε πώς να μετράτε τους υδατάνθρακες είναι ένα κρίσιμο μέρος της επιτυχίας σε δίαιτες εξαιρετικά χαμηλών υδατανθράκων, όπως η keto . Μάθετε τι κάνει τους συνολικούς υδατάνθρακες να διαφέρουν από τους καθαρούς υδατάνθρακες, πόσα γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων υπάρχουν στη διατροφή σας και γιατί η χρήση των καθαρών υδατανθράκων μπορεί να βοηθήσει την υγεία σας και να διατηρήσει τις μακροεντολές σας στο κέτο εκεί που πρέπει να είναι.
Ωστόσο, δεν υπάρχει επίσημος ορισμός των καθαρών υδατανθράκων, οπότε ο τρόπος με τον οποίο οι εταιρείες υπολογίζουν τα σύνολά τους μπορεί να διαφέρει. Για να υπολογίσετε για τον εαυτό σας τους καθαρούς υδατάνθρακες για το κέτο, πάρτε τους συνολικούς υδατάνθρακες ενός τροφίμου και αφαιρέστε: Διατροφικές ίνες: Αν και οι φυτικές ίνες είναι τεχνικά ένας υδατάνθρακας, το σώμα σας δεν έχει τα ένζυμα για να τις διασπάσει.
Δεν είστε σίγουροι για το πώς να υπολογίσετε τις μακροεντολές σας κατά τη διάρκεια της δίαιτας κέτο. Φαίνεται τόσο περίπλοκο! Τα καλά νέα είναι ότι ο υπολογισμός των μακροεντολών σας για τη δίαιτα κέτο είναι εξαιρετικά απλός. Η κατανομή των μακρομέτρων σας έχει ως εξής: Το 75% της συνολικής διατροφής σας θα πρέπει να είναι λίπη, το 20% θα πρέπει να είναι πρωτεΐνες και το 5% θα πρέπει να είναι υδατάνθρακες.
Ο απλούστερος τρόπος για να βεβαιωθείτε ότι περιορίζετε αρκετά τους υδατάνθρακες είναι να χρησιμοποιήσετε μια εφαρμογή όπως το Cronometer που υπολογίζει τους καθαρούς υδατάνθρακες για εσάς. Στον οδηγό μας για την παρακολούθηση των υδατανθράκων στο κέτο, σας διδάσκουμε πώς να ρυθμίσετε το Cronometer (και το MyFitnessPal) για την επιτυχία της δίαιτας κέτο.
Οι φυτικές ίνες και ορισμένες αλκοόλες ζάχαρης δεν υπολογίζονται ως καθαροί υδατάνθρακες για τους σκοπούς της κετολογίας, επειδή περνούν από την πέψη σας χωρίς να διασπώνται - πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σας δεν τις χρησιμοποιεί για ενέργεια. Ενώ πολλές αλκοόλες ζάχαρης δεν υπολογίζονται στους καθαρούς υδατάνθρακες στην κετοκατανάλωση, μερικές υπολογίζονται, οπότε μην τις απορρίπτετε εντελώς.
Μπορείτε εύκολα να υπολογίσετε τους καθαρούς υδατάνθρακες και να παρακολουθείτε τον αριθμό των καθαρών υδατανθράκων που καταναλώνετε κατά τη διάρκεια της ημέρας χρησιμοποιώντας αυτόν τον βασικό τύπο δύο βημάτων.Η γνώση της διαφοράς μεταξύ υδατανθράκων και καθαρών υδατανθράκων είναι απαραίτητη για να αποκομίσετε τα οφέλη της δίαιτας κέτο που καίνε το λίπος και ενισχύουν την ενέργεια.
Για όσους κάνουν δίαιτα κετό, η χρήση καθαρών υδατανθράκων σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε πολλά θρεπτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες φρούτα και λαχανικά στη διατροφή σας χωρίς να ξεπερνάτε τους ημερήσιους στόχους σας για τους υδατάνθρακες κετό.
Μπορείτε επίσης να λάβετε εύχρηστα εκτυπώσιμα φύλλα εξαπάτησης κετο, τα οποία περιλαμβάνουν τις πιο σημαντικές πληροφορίες σχετικά με τους καθαρούς υδατάνθρακες, τα τρόφιμα που πρέπει να τρώτε, τις ανταλλαγές κετο για τρόφιμα γεμάτα υδατάνθρακες και πολλά άλλα. Όταν υπολογίζετε τους καθαρούς υδατάνθρακες, μπορείτε να αφαιρείτε τα γραμμάρια υδατανθράκων ανάλογα με το πόσες φυτικές ίνες περιέχει ένα τρόφιμο, όχι πρωτεΐνες.