Τα ζυμαρικά μπορούν να είναι υγιεινά αν συνδυάζονται με λαχανικά, πρωτεΐνες και υγιεινά λιπαρά. Τα υγιεινά ζυμαρικά όπως τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως, τα ρεβίθια ή τα ζουντλς μπορούν να προσθέσουν περισσότερη θρεπτική αξία στο γεύμα σας. Φροντίστε να έχετε μια υγιεινή μερίδα ζυμαρικών και προσέξτε τη σάλτσα και το τυρί.
Είναι καθαρά ζυμαρικά, όπως τα ξέρουμε, και τα περισσότερα ιταλικά πιάτα χρησιμοποιούν λευκά ζυμαρικά λόγω της γεύσης τους.
Μπορείτε να φάτε και τις χυλοπίτες σας. Όταν πρόκειται για την απώλεια βάρους, οι υδατάνθρακες ζυμαρικών έχουν κακή φήμη. Αλλά τα υγιεινά πιάτα ζυμαρικών είναι ένα πράγμα. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε το 2017 διαπίστωσε ότι τα ζυμαρικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος μιας υγιεινής διατροφής - αν τα σερβίρετε με τον μεσογειακό τρόπο. "Η μεσογειακή διατροφή είναι ένας ισορροπημένος τρόπος διατροφής.
Όλα αυτά σημαίνουν ότι μπορείτε να τρώτε ζυμαρικά σε μια δίαιτα απώλειας βάρους.Η κατανάλωση ζυμαρικών σας παχαίνει πραγματικά; Τα ζυμαρικά δεν χρειάζεται να σας παχαίνουν. Διατηρήστε το γεύμα σας υγιεινό επιλέγοντας ζυμαρικά ολικής άλεσης που σερβίρονται με σάλτσα χαμηλών λιπαρών. Αν τρώτε κρεμώδη ή εξευγενισμένα πιάτα ζυμαρικών, θα πρέπει να τα καταναλώνετε με μέτρο. Δεν υπάρχουν πολλά λιπαρά στα ζυμαρικά, αλλά τα ζυμαρικά μπορεί να παχαίνουν. Τα ζυμαρικά θεωρούνται κυρίως παχυντικά επειδή είναι τόσο πλούσια σε υδατάνθρακες.
Μπόνους για επίπεδη κοιλιά: Τα ρεβίθια είναι μια τροφή για επίπεδη κοιλιά με 5 γραμμάρια φυτικών ινών και 5 γραμμάρια πρωτεΐνης σε 1/2 φλιτζάνι. Δείπνο: 1 φλιτζάνι (150 γραμμάρια) βραστές πατάτες, 1/2 φλιτζάνι (75 γραμμάρια) μπρόκολο και 1/2 φλιτζάνι (75 γραμμάρια) πράσινα μπιζέλια. Ενώ η δίαιτα δίνει κυρίως έμφαση στην απώλεια βάρους και στη μείωση του αριθμού των υδατανθράκων που πρέπει να καταναλώνει κανείς, τα ζυμαρικά είναι ένα νόστιμο μέρος κάθε δίαιτας.Μπορούν τα ζυμαρικά να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού προγράμματος γευμάτων; "Τα ζυμαρικά μπορούν να αποτελέσουν μέρος ενός υγιεινού γεύματος όταν συνδυάζονται με άπαχη πρωτεΐνη και μη αμυλούχα λαχανικά", λέει η Amy Kimberlain, RDN, εκπρόσωπος της Ακαδημίας Διατροφής και Διαιτολογίας που εδρεύει στο Μαϊάμι. "Μου αρέσει να σκέφτομαι τα ζυμαρικά ως συνοδευτικό σε σχέση με το κύριο γεγονός, οπότε ο έλεγχος των μερίδων είναι επίσης σημαντικός παράγοντας", προσθέτει.
Ετοιμάστε το δείπνο με τα ζυμαρικά για 1 λεπτό περισσότερο από την περιγραφή της συσκευασίας.
Τα ζυμαρικά ολικής άλεσης διαθέτουν επίσης πολλές φυτικές ίνες και θρεπτική αξία, πράγμα που σημαίνει ότι ενώ θα σας χορτάσουν με τον ίδιο τρόπο όπως τα κανονικά ζυμαρικά, θα φάτε λίγο λιγότερο.
Ξανασκεφτείτε τα ραφιναρισμένα λευκά ζυμαρικά σας, τα οποία είναι κακά για την απώλεια βάρους λόγω της έλλειψης φυτικών ινών και πρωτεϊνών και επειδή μπορεί να οδηγήσουν σε αύξηση του σακχάρου στο αίμα.
Ένας καλός κανόνας είναι να συμπεριλαμβάνετε πάντα 2-3 μερίδες λαχανικών κάθε φορά που ετοιμάζετε ένα πιάτο ζυμαρικών, το οποίο θα φορτώσει το γεύμα σας με φυτικές ίνες, λέει.
Ως πρόσθετο πλεονέκτημα, η κατανάλωση νερού μπορεί επίσης να βοηθήσει την πέψη και να αποτρέψει τη δυσκοιλιότητα από ένα γεύμα πλούσιο σε φυτικές ίνες, όπως τα ζυμαρικά ολικής άλεσης με λαχανικά, σύμφωνα με την Mayo Clinic.Ζυμαρικά κινόα, καρότα, κόκκινες πιπεριές, σπαράγγια, βούτυρο, πέστο και κουκουνάρια. 4ο γεύμα: (ελαφρύ επιδόρπιο) Λαχανικά.
Άλλες ποικιλίες, όπως τα ζυμαρικά με καστανό ρύζι, είναι επίσης καλές για την απώλεια βάρους χάρη στην περιεκτικότητά τους σε δημητριακά ολικής αλέσεως.Δεδομένου ότι τα ζυμαρικά είναι ένα τρόφιμο πλούσιο σε υδατάνθρακες, η κατανάλωσή τους με μέτρο είναι ζωτικής σημασίας όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος. Επίσης, οποιοδήποτε τρόφιμο (ανεξάρτητα από το πόσο χαμηλό σε θερμίδες), αν καταναλώνεται σε αφθονία θα οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους. Η κατανάλωση ενός ή δύο φλιτζανιών ζυμαρικών είναι απολύτως εντάξει.
Η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων είναι μια δίαιτα που περιορίζει τους υδατάνθρακες, όπως αυτοί που περιέχονται στα ζαχαρούχα τρόφιμα, τα ζυμαρικά και το ψωμί.
Δημητριακά ολικής αλέσεως, όπως οι καφέ παραλλαγές ρυζιού, το ψωμί και τα ζυμαρικά Άπαχο κρέας, όπως το κοτόπουλο και ορισμένα θαλασσινά. Μια μερίδα μαγειρεμένων μακαρονιών περιέχει 200 θερμίδες, 7 γραμμάρια πρωτεΐνης και 40 γραμμάρια υδατανθράκων, καθώς και 2 γραμμάρια φυτικών ινών.Αντικαταστήστε τα ζυμαρικά για να προσθέσετε μεγαλύτερη ποικιλία στη διατροφή σας Τα ζυμαρικά δεν είναι μόνο λευκά και ολικής αλέσεως όταν βρίσκεστε στο μανάβικο. Τώρα, μπορείτε να επιλέξετε από φακές, ρεβίθια, λευκά φασόλια, ακόμα και επιλογές ζουντλ, για μια φυτική εναλλακτική λύση.
Επιπλέον, τα ζυμαρικά ολικής άλεσης έχουν τριπλάσιες φυτικές ίνες από τα κανονικά ζυμαρικά για περισσότερη δύναμη χορτασμού.
Τα δημητριακά όπως τα ζυμαρικά ολικής αλέσεως μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος όταν τα τρώτε ως μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, σύμφωνα με την Mayo Clinic.Έτσι, όσο περισσότερες φυτικές ίνες περιέχουν τα ζυμαρικά σας, τόσο πιο πιθανό είναι να αισθάνεστε χορτάτοι, ικανοποιημένοι και γεμάτοι ενέργεια για ώρες αργότερα, λέει ο Moskovitz.
Ετοιμάστε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις πληροφορίες της συσκευασίας, στραγγίστε τα και αφήστε τα στην άκρη.
Συγκεντρώσαμε έναν μικρό κατάλογο με τα είδη ζυμαρικών που όσοι ακολουθούν τη μεσογειακή διατροφή θα ήθελαν να αποφύγουν.
Η κατανάλωση ενός γεύματος που βασίζεται εξ ολοκλήρου σε υδατάνθρακες μείον άλλες μακροεντολές δεν είναι ισορροπημένη και αναπόφευκτα θα οδηγήσει σε κατάρρευση υδατανθράκων και περισσότερες λιγούρες, πράγμα που δεν είναι απαραίτητα πώς να χάσετε βάρος τρώγοντας ζυμαρικά.
Οι πιθανότητες είναι ότι έχετε ακούσει ότι η εξάλειψη των ζυμαρικών από τη διατροφή σας είναι απαραίτητη για την απώλεια κιλών. Τα περισσότερα προγράμματα διατροφής περιορίζουν τους υδατάνθρακες, και δεδομένου ότι τα ζυμαρικά είναι ένας υδατάνθρακας, περιλαμβάνονται στη λίστα "δεν τρώω". Ημερήσια σύνολα: 1.503 θερμίδες, 81 g πρωτεΐνης, 105 g υδατανθράκων, 28 g φυτικών ινών, 90 g λίπους, 1.613 mg νατρίου.Αυτό περιλαμβάνει το καστανό ρύζι, την κινόα, το καλαμπόκι, το σιτάρι ολικής αλέσεως (σε ψωμί, πίτα ή ζυμαρικά), το πλιγούρι βρώμης και τις πατάτες.
Οι άνθρωποι μπορούν να συμπεριλάβουν το ψωμί, τα ζυμαρικά και το ρύζι ολικής άλεσης ως μέρος μιας υγιεινής διατροφής.Οι συγγραφείς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η κατανάλωση ζυμαρικών στο πλαίσιο διατροφικών προτύπων με χαμηλό ΓΔ δεν επηρεάζει αρνητικά το σωματικό λίπος και μειώνει το σωματικό βάρος και τον ΔΜΣ, σε σύγκριση με διατροφικά πρότυπα με υψηλότερο ΓΔ. Αν και τα ζυμαρικά μπορεί να φαίνονται αρκετά αθώα, η υπερβολική κατανάλωσή τους είναι μια συνταγή για την καταστροφή της μέσης.